简介

最近看到不少人在做小龙虾，虽然我不敢吃。却突然很馋澳洲大龙虾了！尽管现在已经不是最佳季节，价钱比前两个月贵了一倍呢！但想吃龙虾的欲望止不住，最终还是去买了一只算是最小的，也1。4公斤！话说我从来没自己买过更加没做过龙虾，只是凭着记忆尝试自己做。一般餐厅姜葱炒龙虾都是先把龙虾过一遍油的，自己家吃，当然最好越健康方式越好。所以我把这一程序给省了，用姜葱直接炒！

主料

澳洲大龙虾

g

辅料

橄榄油

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

姜

适量

蒜

适量

葱

适量

步骤

1.龙虾在海鲜店让员店切件

处理好。

2.烧热锅倒入比平常炒菜多

一倍的橄榄油，放入蒜姜。

3.中火爆出香味加入葱白

继续爆香，然后盛起备用。

4.将龙虾放入大火爆炒。

5.炒片刻后加入少许胡椒粉

以及料酒，盖上锅盖略焖片刻

再打开锅盖。

6.将盛起的姜蒜葱白重新倒入。

7.翻炒均匀。

8.再将香菜以及葱叶一起放入。

9.只需炒片刻即可熄火上碟。、

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长按







































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