澳大利亚

澳大利亚除了享有“世界最宜居的城市之一”的称谓之外，这片神奇的净土，是厨师眼中的天堂，更是吃货们的美食天堂！！

想象一下，热带水果那浓浓的香甜滋味，富有异国情调的香草和时蔬，香嫩多汁的家禽肉、羊羔和牛肉，数不清的各种水产海鲜，各种奇怪名字的贝类，一些味道上佳的奶酪，以及曾荣获大奖的橄榄油，这就是澳大利亚的美食。

悉尼鱼市的鲜活海鲜、墨尔本的精致蘑菇大餐、布里斯班河边的牛肉烹饪表演、西澳玛格丽特河的蟹贝佳肴......

澳大利亚是个移民国，所以饮食风格受了很多国家的影响，而且各自菜系都有。

四面环海的独特地理优势让澳大利亚拥有许多新鲜的食材和海鲜，来这里最不可错过的就是海鲜了，除了鼎鼎有名的澳洲龙虾，生蚝等也不可错过。

另外澳洲的农业发达，牛羊肉、袋鼠肉也非常不错，蔬菜瓜果蛋奶等也非常不错，都可以一试哦！

“皇帝蟹”

龙虾、皇帝蟹、白牡蛎是澳洲的三宝。

澳洲出产的皇帝蟹品种很肥大，在澳洲经常直接把皇帝蟹煮汤。把整只蟹切开几大件，直接用清汤来煮，煮熟把蟹捞出来吃，蟹肉极其鲜美，吃得差不多再喝点汤，汤水很清，和浑厚的蟹肉搭配相得益彰。

“袋鼠肉”

袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。

吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，不过，放点辣椒的话，就变得非常可口了！（小编已经震惊了！1国宝也能吃？？原来是因为早些年澳大利亚对袋鼠保护过多，最终导致袋鼠为患）

“牡蛎”

牡蛎又叫生蚝，澳大利亚的牡蛎又大又干净，价格便宜。生蚝可以生吃，也可以蒸着吃。生蚝有细腻肌肤、美容颜和降血压和滋阴养血、健身壮体等多种功效，因而被视为最美味的海珍和健美强身之物。

“龙虾”

澳大利亚的龙虾在中国最为著名。肥美的龙虾的肉质细嫩、滑脆，味道鲜美香甜。

“三文鱼”

三文鱼主要用来生吃，这对卫生的要求很高。澳大利亚盛产的三文鱼应该说是最卫生的。

“鲍鱼”

澳大利亚盛产鲍鱼。但是，澳大利亚人不懂怎样吃鲍鱼。

鲍鱼除了出口之外，基本上只有在中国餐馆可见。以前，每公斤鲍鱼只有几澳元。自从大批华人到澳后，逐渐涨到了30澳元以上。

“澳大利亚坚果”

澳大利亚坚果是世界上经济价值最高的，有“干果之王”的誉称。

凯恩斯有大片的澳大利亚坚果种植地，有很高的食用价值和药用价值，可以治疗心血管疾病、抗衰老等。

综合整理自网络