最近几天网上又掀起了“青岛天价龙虾”事件，

小编作为地地道道的青岛人，

有几句想说。

青岛，红瓦绿树碧海蓝天。

青岛的人更是热情好客。

许多人士为了吸取热度断章取义，

以偏概全，

伤害了这座美丽的城市和爱青岛的人们。

下面就有我们来为大家介绍一下几种虾类及当季市场参考价：

基围虾：

因壳薄体肥，

肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐。

是目前“海虾淡养”的优良品种。

市场常见50—70个/斤

（参考价格：25—35元/克）

竹节虾：

肉味鲜美，耐干露，

营养价值与其他对虾相近。

市场常见50—70只/斤

（参考价格：42—50元/克）

青虾：

一种纯淡水虾，

在沿海的低盐度水域中也能生存。

现在该虾已经成为我国的著名淡水养殖虾，

酒店常用4斤装盒装产品50—70只/斤

（参考价格：30—35元/克）

澳洲龙虾：

学名叫澳洲岩龙虾(Cheraxquadricarinatus)。

具有特征：一是体大肥美，

一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重—克，

成虾在克以上。

二是生长快，产量高。

三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，

风味别具一格。

四是适应性强，能忍耐恶劣天气环境，

在水温5℃—35℃之间，

盐度17-24度之间能正常生活。

市场常见1千克—1.5千克/只，

红龙参考价格：（—元/克），

青龙参考价格：（—元/克）。

波士顿龙虾：

生活于寒冷海域，

肉较嫩滑细致，

产品具有高蛋白，低脂肪，

维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，

味道鲜美。

市场常见克—1.2千克/只

（参考价格：—元/克）

小龙虾：

是淡水经济虾类，

因肉味鲜美广受人们欢迎。

因其杂食性、生长速度快、

适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势，

因其产量高，价格低廉，

逐渐被百姓接受，

甚至部分内陆地区中等专业学校竟然有了“小龙虾专业”

（参考价格25—50元/克）

今日的美食推文属于为我大青岛正名的科普贴，

正是旅游旺季，

也希望来青旅游的游客参考价格，

还是那句老话，

青岛不缺虾，

没必要卖的那么贵，

喀秋莎携小编团队为青岛大虾普及价格！

不忘初衷的也大家推荐一道新东南亚版本的辣椒虾，

或许百姓家中采购不到许多东南亚调料，

那么喀秋莎为大家稍微改编，

这样大家可以在家中解决晚饭吃甚么的问题。

Makingmaterial

波士顿龙虾1只（克），

干葱末10克，

姜末5克，

香茅草5克，

大蒜末5克，

泰椒末10克，

番茄沙司20克，

鸡蛋1个，

鸡精8克，

糖6克，

盐5克，

叁巴酱50克，

调和油。

Fabricationsteps

1.波士顿龙虾宰杀剁块，虾钳用刀轻微拍碎。

2.香茅草切末。

3.锅中加60克调和油，加入干葱末，姜末，香茅草末，大蒜末，泰椒末，炒香。

4.加入少许料酒，加入叁巴酱，加入龙虾，炒香，加入番茄酱，加入克水，加入鸡精，盐，糖，烧入味。

5.待汤汁烧至一半是，加入蛋液，轻微搅动，出锅即可。

6.汤汁浓厚，香气四溢，可搭配面包食用。

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好啦，

今日的美食就讲到这里了，

明天见！

需要美食交流加下方小编







































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