麻辣小龙虾

主料小龙虾克辅料干红辣椒8个大葱半根姜1小块蒜3瓣花椒1汤匙香叶2片八角2个生抽1汤匙料酒1汤匙盐1茶匙白砂糖1茶匙

做法1.干红辣椒剪成小段，大葱斜切段，姜切片，蒜切末。

2.炒锅里油烧热，下大葱段、姜片、蒜末、花椒、红辣椒段、香叶和八角，爆出香味。

3.放入小龙虾爆炒，直至小龙虾表皮完全变成红色。

4.调入生抽、料酒，并加入少量水，大火煮沸后调入盐和白砂糖，焖至汤汁浓稠即可。