潜江网红小龙虾的背后
北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/#夏天最火的那道美食# 潜江作为中国小龙虾之乡、中国小龙虾加工出口第一市,20多年来,小龙虾产业壮大成潜江“金字招牌”,综合产值超亿元,带动20万人就业增收,潜江小龙虾成为“大网红”并走向世界。在这耀眼成绩的背后,有这样一群人一直在为整个产业添砖加瓦,作为“网红”小龙虾的“幕后团队”,默默推动着龙虾产业的发展,他们就是潜江龙虾产业中的串联者——虾商虾贩。 眼前这位正在忙着生意的档口老板名叫李少华,他的档口位于中国虾谷,交易A区3-29号,今年已经是他进入潜江龙虾行业的第7个年头。 老兵水产负责人李少华说:“今年从3月开始进入高峰期,一直到6月,差不多日均销售1万斤左右,最高销售量达到了一天3万多斤。6月下旬往后就慢慢进入淡季了,销量降到三四千斤左右。相比整个虾谷档口里的商家来说,我们的销量是中等偏上。” 别看李少华现在对小龙虾轻车熟路,其实他之前的就业创业经历和小龙虾完全没有交集,年出生的他在16岁那年光荣入伍,成为了一名义务兵。 李少华说:“年我退伍回来后,在乡镇计生办工作,年刮起了一阵‘下海潮’,我也去了沿海地区,一直在印刷厂工作,年做了厂长,两年之后开始自己创业,做的也还不错。” 年在外打拼多年的他为了更好地照顾家中的老人,毅然决定结束了自己的生意,回到潜江重新开始。 李少华说:“在家陪老人小孩呆了一年后,年和战友们一起聚会的时候,大家都觉得小龙虾养殖发展前景好,所以决定一起养小龙虾。经过一年的时间找地,改造虾池,年3月我们正式投入虾苗,开始养殖小龙虾,养殖的过程都很顺利,虾的品质很好,剩下的就是销售问题。” 既然是重新开始一门生意,那么如何获得更多的收益自然是李少华考虑的问题之一,而几番考察加上战友的推荐介绍,正在发展中的中国虾谷和他一拍即合,两者的合作由此开始。老兵水产负责人李少华说:“年4月份左右,我们过来虾谷的时候,档口都已经满了,我们在物流区临时做了一个档口,差不多一个多月之后正式搬到里面去了。”一个适时且正确的选择,对于未来的影响可谓是功不可没,李少华正好搭上了中国虾谷从起步到稳步发展的快车,在中国虾谷的这几年也是他的这门龙虾生意快速发展的几年。 李少华说:“随着我们慢慢发展,需要找更多的货源,很多都是朋友介绍的,有一次就是江陵的一个同行给我介绍了一个大棚养殖的农户,生意越做越好,朋友也越来越多。虾谷给我们的帮助也很大,比如端午节、国庆节等等这些节假日的时候,车流量增多,我们的物流速度就跟不上,我跟虾谷商量以后,把平时发车的时间点提前几个小时,保证我们物流的时效,他们一直都是我们坚实的后盾。” 潜网集团副总经理郭颂介绍说:“我们通过搭建线上交易平台、虾谷和物流服务平台,初步解决了虾农虾商养虾难、卖虾难、卖价低、运输难、回款难、品质无保障六大问题。我们先后牵头制定了‘小龙虾冷链物流服务标准’等十一项省级和九项市级标准,使小龙虾商品化、标准化、专业化、市场化。我们为确保小龙虾交易中心出去的每只小龙虾的安全,与市公共检验检测中心联合建立了小龙虾快检室,对交易中心的小龙虾进行抽检。我们与各大银行形成战略合作入驻交易中心,建立服务站,为虾农虾商提供授信贷、扶贫贷、流水贷等金融服务,解决了虾农虾商资金困难的问题。” 如今,入驻中国虾谷的虾商虾贩已经达到了多户,这里的市场竞争自然是激烈的,但是在竞争的同时李少华也和不少同行处成了不错的伙伴。虾谷一位商户说:“做生意都是互帮互助的,谁都有收多的时候或者收不够的时候,有一次多了五六千斤,大家一人买个几百斤就分担了。”李少华说,这些年自己虽然不是做的最好的一个,但是也比上不足比下有余,照顾了一家老小实现了真正的小康生活,谈及未来,他说了“守业”两个字。李少华说:“最近有一个小目标,因为我们做的是鲜活产品,有时候在旺季我们货量比较多,我就想有一个自己的冷库。再就是,淡季的时候,我们也要有清水虾、调味虾来补充市场,所以每年也会做代加工,如果这一块市场景气的话,可能会打算做个小加工厂。”今天我们了解的只是李少华一个人的故事,但是在潜江有成千上万的虾商虾贩们都在做着类似的工作,也许有人没那么幸运中途退出了,当然也有更多人一直默默在这个行业打拼,或许这也正是潜江龙虾产业越来越红火的一个重要原因,因为在产业的背后有数以万计的人,希望并致力于让它越来越好! |
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