蒜蓉蒸龙虾

第一次做这个波士顿的龙虾，卖相不是很好，味道还是很鲜美的，到底是活杀的很新鲜，肉质也是弹弹的！

原料：波士顿龙虾、粉丝、黄油、蒜头、葱、姜、蒸鱼豉油。

做法步骤：

第1步、准备的原料。

第2步、粉丝加清水泡软，蒜头去皮。

第3步、龙虾处理干净，从中间剖开。

第4步、黄鱼融化，加入1/3蒜末煸香成焦黄色。

第5步、粉丝铺盘底。

第6步、放上龙虾，铺上炒好的蒜蓉，再加余下的1/2生蒜蓉。

第7步、水开后，大火蒸十分钟。

第8步、再加上余下的蒜蓉，葱花，少许的辣椒沫，蒸鱼豉油。

第9步、最后淋上热油就可以。

小贴士：

1.波士顿龙虾吃之前需要经过排尿的处理，具体方法网上有。2.蒜蓉煸炒前先过两遍清水，炒好的蒜蓉不苦。

来自美食天下小耿妈妈的作品。