小龙虾上市遭遇屠龙刀,价格莫名其妙的
俗话说“满仓常空,半仓稳健”,今年的小龙虾市场似乎就遭遇了这样的窘境。曾几何时,小龙虾凭借着它的美味,成为了餐桌上的宠儿,而现在它却因为价格的神秘“腰斩”而让养殖户们捏了一把冷汗。不禁让人想问:小龙虾市场,今年究竟是怎么了? 想当年小龙虾还是个稀罕物,一上桌便是热闹非凡。可现今它们却成了市场上的“难民”,价格一落千丈,让人唏嘘不已。这究竟是怎么一回事呢? 回看年,全国小龙虾养殖面积已破万亩,产量高达万吨,相比年的26.55万吨,犹如一匹黑马,势不可挡。然而市场的残酷现实是,任何商品都逃不过供需法则的铁拳。 今年小龙虾的价格就像过山车一样,“呼啸”着向下坠落。去年能卖到40-50元一斤的小龙虾,如今只能卖到25-30元,简直是让人大跌眼镜。 在北京新发地,小龙虾的批发价格也是一路下滑,20g-30g规格的价格从22-28元/斤直降,35g-45g规格的更是从38-45元/斤“跌落神坛”。 养殖户们的心情可想而知,他们面对的不只是身价腰斩的小龙虾,更有可能是一场没有回报的辛勤劳作。 那么问题来了,为何今年的小龙虾市场会出现这种情况?首先今年春暖花开的速度超乎寻常,小龙虾产区的家伙们似乎也迫不及待地想要冒个泡。 结果市场一下子就被这些急于求成的小龙虾“占领”,供大于求的局面难以避免。再加上目前还没到消费旺季,小龙虾的价格自然就“哗啦啦”地往下掉。 另外也不得不提的是,资本市场在小龙虾身上大做文章。小龙虾预制菜和餐饮的热潮,曾一度让小龙虾的价格水涨船高。 然而风水轮流转,今年人们对这些新奇玩意的热情已大不如前,消费量的上涨空间突然变得有限。 眼下小龙虾的市场形势确实不容乐观。过去养殖户们或许还能抱着“成本在那里,价格不会跌得太离谱”的心态。 可是市场的风云变幻,难以预料。供应量一旦过剩,价格可能会跌到让人咂舌的地步,这是养殖户们万万没想到的。 那么小龙虾的价格究竟会跌到哪里?这个疑问恐怕只有市场自己才能给出答案。但可以确定的是,小龙虾的生意已经不再是那个能够让人轻松赚大钱的买卖。 养殖户们面临的是前所未有的挑战,他们需要更加精明地对待生意,也许还得学会“按兵不动”,等待市场的回暖。 在这场小龙虾市场的“博弈”中,消费者好像是赢家,他们享受到了低价的美味。但是,这种局面持续下去,小龙虾的质量和养殖环境是否会因为成本压力而受影响? 这是一个值得 |
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