11月5日，进博会1.1食品及农产品展区，一只3.5公斤大的波士顿龙虾正式在绿地集团食品馆内亮相。

和一般大小的“波龙”相比，它无疑是个巨无霸。

说起这只龙虾，可有一些来头。市面上一般能够选购到的波士顿龙虾，个头一般在克上下，而这只龙来自加拿大哈利法克斯海港的龙虾，要长到这么大的个头，据估算需要超过50年的岁月。

据介绍，虽然叫做波士顿龙虾，但其实这个种类的龙虾的产地还是在加拿大。

因为随着纬度的上升，海水温度下降，在寒冷水域的龙虾不仅生长速度更加缓慢，虾壳也远比低纬度的龙虾更加坚硬。

这也就使得加拿大哈利法克斯产地的龙虾在品质上要远胜过美国东海岸水域的波士顿龙虾。

这只经历了14个小时飞行的龙虾进入临时居所——展厅中的水缸时，依然保持了很旺盛的精力。据展方介绍，这也是本次进博会能够看到的活着的展品。

展览过程中如果这只龙虾生命体征出现不稳定，他们便会果断地将其“料理”掉。

如果它能够撑过进博会，那么将有机会再一次搬家，来到国家会展中心隔壁的绿地全球商品贸易港“落户”，继续向公众展示。

栏目主编：张春海

本文作者：董天晔

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