在浓墨重彩的生活中

找寻食物的本真

来自邻国的美味馈赠就藏于精致料理中

每当夜幕降临

所有喧嚣与繁华都被抛到脑后

只享受那专属的温柔时光

相比单纯的美味与劲爆

人们更喜欢体验食物所成就的艺术

而这家藏于闹市却沉静美好的日料店

不因他人的喜好而做

只因精雕细琢而屡受好评

它就是

尽管贵阳的日料店数不胜数

但鲲一却是独具匠心的那一个

无态度不吃食是她家对于料理的基本尊重

熟悉鲲一的老朋友经常会来这里坐一坐

聊聊天、喝杯酒......看别人的故事，享自己的时光

当然，还有很多慕名而来的新朋友

也让鲲一收获了满满的好评

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有态度的鲲一做有态度的日料，“鲲一”的名字可以说是大有来头，“鲲”来自庄子“北冥有鱼”一说，寓意志向远大，“一”来自汉书“元元本本，教始于一”，寓意探索和追求。

而鲲一也正如它的名字一样，在料理的制作上不断进化和自我提升，在对生活的追求中别具匠心。

作为一家有品质的日料店，鲲一将传统与日式口味完美融合，旨在打造有灵*的精致料理，在做出美味诱人的高级菜式的同时，他们也想表达一种态度，那就是对食物、对生活的热情与匠心。

值得一提的是他家的珍贵食材，大部分都是产自日本，定期运送，既新鲜又原滋原味。

鲲一料理位于繁华的花果园金融街

闹中取静的地理位置也让它收获了一份专属的静谧

精美的日式风格带来丝丝暖意

木质桌椅搭配优雅壁画

开放式的餐台让人仿佛置身深夜食堂

温馨、舒适的环境总能给人一种安全感

无论外界多么喧闹

这里仍然可以坚守对食物的本真

暖*灯光的照耀下在柔软的榻榻米上小坐片刻

与食客和厨师的交流都成为难得的时光体验

舒适小巧的日式包房

无论是灯光还是色彩的搭配都恰到好处

约上三五好友，在这私密的空间

享受专属的美好时光

鲲一家的主厨曾在日本进修5年，制作日料至今已有三十个年头，是餐饮界经验丰富的老师傅，其娴熟的技艺和对日本文化的深刻体会造就了精致食材间的完美平衡。

日式料理最早传入中国并盛行时，鲲一家主厨就已经作为第一批学习者开始了对日料的研究和创作，在历史与人文的缝隙中开启高端日料的挑战，是匠人对于烹饪的完美诠释。

无论是高品质的料理还是传统日式小吃，你都能看见料理师挥动着灵活的手指，那一道道温柔细腻的工序就好比一场优雅的表演，谈笑之间，精致的料理便可上桌了。

当然，的匠心不仅仅体现在态度上，更体现在行动上。不定期的菜式创新，充分结合本地人的口味，在传统的基础上融入日式特色，这是在其他日料店绝对体验不到的特色。

日式料理讲究精致与浑然天成

季节的变迁可以成就不同形态的美味

鲲一家也正是遵循着这种理念

注重食材的定制和保鲜以创造惊艳的艺术盛宴

鲲一家有着丰富的特色菜品

其中有很多都是料理师独家创作的美味珍馐

颜值高诚意足

在其他的日料店是绝对吃不到的

吃一次就上瘾的澳洲龙虾是鲲一家的镇店宝之一，属于私人定制款，平时想吃都吃不到，店家会根据顾客的需求从日本空运食材，新鲜的虾肉才能保证绝美的口感，在厨师灵巧的双手下，分分钟让你的味蕾接受挑战吧。

这一次的芝士焗龙虾选用的是来自毛里塔尼亚的青龙，不仅个头大而且肉质饱满有层次，配合新鲜芝士和蟹子一起焗烤，柔软中又带着一丝粘稠，鲜嫩中又带有一点Q弹，用筷子轻轻夹开，浓郁的芝士伴随拉丝共同延伸，入口的咸甜让人兴奋到直跺脚。

作为日式料理必不可少的一道美味，刺身的美誉度可是响彻业界，从摆盘设计到高级食材，每一样都将日式料理的仪式感和精致度展现得淋漓尽致，三文鱼、北极贝、金枪鱼、鲜虾等一样样鲜美又真切的食物逐一呈现，再从浅色吃到深色，慢慢解锁这场豪华盛宴。

她家的高级食材基本上都是纯手工定制，根据季节的特点选用应季的热门食材，所有东西都是从日本当地运送过来，最大的保证了口感的新鲜。

新西兰定制鹅肝，每一片都是精挑细选，现吃现送超级新鲜。经过烤制的鹅肝金*柔嫩，入口丝滑细腻，给人一种灵*深处的体验感，再加上新鲜芒果的酸甜气息，它已经成为日式料理中不可缺少的部分。

鲲一家独创菜品，精选新鲜牛舌，每一片都厚实且大片，细心腌制过的牛舌细嫩多汁，风味十足，底下铺上一层洋葱，用霸气的高温火焰烧制而成，入口鲜嫩有嚼劲，洋葱的清香慢慢浸入，每一口都是全新的认知。

新鲜的三文鱼带皮经过24小时的腌制，加入秘制酱汁一起煎烤，色泽金*，咸淡适中，轻轻咬上一口，感受鱼皮的鲜脆，再加上鱼肉的柔嫩，简直就是双重口感的体验。

煮物掀起的浓郁口感是其他菜品无法比拟的，用酱料腌制过的秋刀鱼更显深刻，一样入味，鱼肉丰厚嫩滑，细腻到入口即化，辣椒的加入很好的遮盖住鱼本身的腥味，吃起来微辣却又鲜嫩。

超级火爆的寿司类必点，其独特之处在于内外有别，三层独特口感层层叠叠，完美契合。紫菜裹上一层面包糠，吃起来酥酥脆脆，米饭软糯柔和，略带清香，中间包有吞拿鱼、蟹肉等*金食材，一口下去，蟹子在口中爆开的快感简直完美。

日式传统风味菜，外焦里柔的异域风情带来别样的兴奋感，精选鲜虾仁、鸡蛋以及其他各类海鲜，细腻鲜美的口感别有一番滋味，上桌时“滋滋滋”的响声吸人眼球，金*饱满的色泽让人一看就食欲满满。

除了特色菜式以外

鲲一还精心为日料控们准备了豪华套餐

这一次的套餐以龙虾为主题

来自毛里塔尼亚的大青龙新鲜到店，限量出售

还不快去吃！翻！它！

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3.9折就可以享受原价元的双人美味

鲲一带你体验艺术盛宴啦！！！

微联盟粉丝专属

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福利一：

3.9折享原价元超值双人套餐

原价：元

放血价：元

活动时间：

年5月8日-5月14日

套餐内容：

主菜：

芝士焗龙虾一只（-克）

沙拉：

土豆沙拉

前菜：

芥末章鱼

刺身：

刺身双拼

炸物：

吉列炸生蚝

寿司：

飞鱼籽 舰，海草 舰

汤：

松茸土瓶蒸（2份）

抢购方式：

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