又到了虾红飘香的季节啦！看着一只只肥美的的小龙虾在面前，怎么能按捺下心中的激动？小布来教你如何正确吃小龙虾，教你区别什么是真正好吃的小龙虾，快来学习吧！

吃虾秘籍第一招：吃小龙虾这么多年，很多人应该不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起长知识。

吃虾秘籍第二招：看大小

常年吃小龙虾的朋友都知道，小龙虾当然还是大的好。我们用现在人们熟知的手机来对比下，看看不同体重的小龙虾具体都是多大。

吃虾秘籍第三招：辨干净

一只虾干不干净，就得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。

如果生长环境不干净，洗刷多少次也不能洗掉虾儿内心的不纯洁的。那么怎么判断什么样的虾鳃算白鳃，什么样的算黑鳃呢？

吃虾秘籍第四招：怎么剥虾？

吃虾攻略第五式：咬头吃*

很多人都不知道的是虾*也是可以吃的，虾*营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置。来看看怎么吃虾*才最爽？看图说话：

照着图示位置一口咬下去，小龙虾的酱汁混合着鲜美的虾*，这味道，怎一个爽字了得！（需要注意的是，只有去过头的虾才能这么咬，虾头前部的胃囊是不能食用的）

吃虾秘籍第六招：剥虾尾

龙虾最最好吃的就是虾尾了，虾尾好吃，壳却难剥。来看看秘籍怎么剥：

将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了~（捏的时候要小心，不要被虾壳弄伤手指哦~）

吃虾秘籍第七招：分辨鲜虾和冻虾冬季小龙虾产量比较少，一些商家就会在夏天时冻一部分虾冬天卖。冻过的虾和新鲜活虾怎么分辨呢？

吃虾秘籍第八招：抽虾线

大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉，但是这样做的话会使虾肉松散，影响口感。为了尝到最鲜美的口感，吃货们可以来get一下抽虾线的方法。

虾线就在图示位置，找到后就可以把它挑出来了~专业的吃货一般能抽出一整根完整的虾线~

虾线抽掉后背上的那块白色的皮不要扔，那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。

吃虾秘籍第九招：吃青虾

专业吃货都知道，小龙虾分青虾和红虾。青虾活虾颜色发青，红虾比青虾颜色略深。一般只有在五月才能吃到青虾，这个时候虾刚脱完壳，壳比较软，肉比较水嫩，营养价值较高。做熟后红色较浅，略微发*。