狗年吉祥

HAPPYCHINESENEWYEAR

一提到龙虾,大家马上想到的就是澳龙,它们以体大肥美而家喻户晓。

今天为大家介绍的是澳洲野生青龙,每一只都有1KG以上

澳洲龙虾

营养价值

海洋中的龙虾富含蛋白质、矿物质和维生素A、C,而且脂肪含量很低,有补肾壮阳、养血固精、化瘀解*、益气滋阳、通络止痛等功效。

澳洲青龙的口感

纯净海域,野生捕捞

肉质饱满,肥硕,紧实,

虾肉紧实,口感细腻,

一口咬下去,满口鲜香

如何处理生猛龙虾

龙虾洗净,常温解冻

翻开头部的盖子。

清理取出腮。

把长在头部的胃囊清除。

取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)

这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。

用剪刀把腹部较软的壳剪开。

再用刀将背部切开。

龙虾主体部分处理好后,可以根据要做的菜,继续切块或直接焗烤。

芝士烩青龙

芝士浓郁的香气搭配鸡汤的底味让整个菜都增色很多。

大龙虾,用一根筷子从它尾部的泄殖孔插入至头部,然后拔出放水(也叫龙虾尿)

扭转拧下头部,取出龙虾脑另外放置做炖蛋

解件龙虾,裹上淀粉

油锅热起下龙虾件,炸至变色金*捞出另置,锅中留一点点油,放入*油一块溶解

小火,放入一半香葱和辣椒碎,爆香。将半盒浓缩鸡汤溶解于热水中,倒入,可多加些水。然后加入2片芝士至完全溶解,放入龙虾件慢慢烩。

淀粉水准备,将虾件捞出装盘,再在锅中倒入淀粉水收汁,淋上虾件,最后撒上香葱

这样就造成了~

蒜蓉蒸青龙虾

首先准备大蒜和辣椒,分别剁碎备用。

锅里加入食用油,待油热后,加入蒜蓉和辣椒,再加少许盐,稍微翻炒。

将翻炒过的蒜蓉和辣椒,均匀地洒在洗净开背处理过的龙虾上。

上锅蒸6-8分钟,完成!可以好好享受美味啦!

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