成都，这个近些年不断成为话题的“准一线”城市里，除了下飞机就能闻见的火锅味儿，满街大长腿高颜值的妹儿，值得你留恋的东西还很多。比如，高品质的餐厅、美酒还有水平不输一线城市的侍酒师们。

本期的「侍酒师地图」

来到了位于祖国西南的内陆城市——成都，品乐带各位感受下啥子叫“巴适得板”的美食美酒。

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成都远洋太古里

TIVANO餐厅

：TIVANO致力于把最正宗的意大利佳肴带到成都。开放式厨房是TIVANO的亮点之一，餐厅拥有开放式直立烤肉架、烧烤炉和薄饼石炉，客人可以即席欣赏厨师团队精心烹饪各款美食。竹林与水景围绕的户外就餐区域打造别具一格的就餐体验。在一楼和二层阁楼均设有适合私人聚餐的包厢，并可为用餐客人提供度身定制的专属菜单。

餐单菜色以意大利南部、中部和北部的经典美食为主。宾客更可品尝一系列以新鲜香草及食材，用上独特酱汁，并以简单方式烹调的自家制意大利面。

踏进TIVANO餐厅，宾客的目光即被设计匠心独浑的酒吧所吸引。私密和有情调的用餐空间，以及落地式的豪华酒架营造出浪漫及热情的意大利情调。

TIVANO的招牌菜色有龙虾（澳洲香蒜龙虾肉配自制意大利扁面及墨鱼汁酱），烩小牛膝（慢炖小牛膝配香芹土豆面团及香草调味料），米兰香煎猪排（香煎猪排配田园沙拉及番茄酱），提拉米苏及牛轧糖冰淇淋。

：酒单约款酒，配合菜系，整体以法国意大利酒为主，单同时也涵盖了世界各个主要产酒国的酒款。酒单与杯卖都会不定期更换，以让客人能够尝到更多美味。选酒以小众精品为主，力求让顾客能够喝到更多既有特色且性价比高的好酒。

为方便客人选酒，酒单除了传统的按产区陈列外还特意增加了主题选酒部分，包括星级单杯（各国甄选的美酒杯卖），葡萄酒航班（主题酒款品鉴）以及侍酒师最爱等。

CassieHu胡映霞

Sommelier

英国WSET葡萄酒四级认证。毕业于成都大学对外汉语专业，年开始接触葡萄酒，曾任上海罗斯福公馆侍酒师。

餐厅信息