今天跟大家分享一个私域实操的案例，这位老板是做餐饮的，做辣卤海鲜，纯外卖玩法，从一开始被外卖平台绑架，到后面沉淀自己的私域流量，一个月营业额，从6万做到60万

零食类的餐饮首先面临第一个问题，跟他竞争的零食有很多，不光是辣卤海鲜，还有鸭脖卤味，是不是炸串，烧烤，这些都属于零食类，是不是各位，所以呢，他的生意很难做。

那么这个老板呢，还是很聪明的，他想在上海做这个餐饮品牌，但是呢，他没有那么多钱投入，于是她决定只做外卖，只做外卖是不是投入小？但是听好了，只做外卖会被平台绑架，如果你做餐饮，只做外卖，平台一定把你绑得死死的，会给你留一口气，但是让你死不了，对，让你继续帮她干活，很多的餐饮外卖其实都是被平台绑架的，一年到头累死累活，其实没有平台赚的多，他就做辣卤海鲜的外卖，全品类全上线，上线之后他的最差的时候一个月做6万，好的时候一个月做15万，好像上了三个平台，美团、大众点评、饿了么全上，三个平台全上，一个月做6万到15万，我想问有钱赚没有？

没有，他的毛利润是60%，平台扣点百分之二三十，平台扣点百分之二十来算笔账，如果毛利润是60%，平台扣点百分之二十，还有多少啊？是不是还有40%的毛利润啊？所以基本上是微利了，已经是微利了。如果做外卖的话，因为他还有一些营销成本，比如说他需要推广，它是没有算这个成本在里面的，线上推广是不是要开账号，还要储值消费流量的钱，是不是？所以他基本上一个月忙下来很难赚到钱，如果他做到6万块钱不可能赚到钱的，做六万能赚钱吗？不赚钱，不赚钱。

所以呢，那么后来也是机缘巧合的，找到了我们，我们做的第一件事儿，要求他把所有大众点评，美团、饿了么的产品全部下架，就是过去呢，你是所有的辣卤海鲜全上线，其实你是吃亏的，现在要干嘛呢？

然后当时他们的创始人跟我说，老师我看明白了，你不是想给我引流，你想让我死的。我的流量在哪里呢？都在平台上是吧，你不让我上平台了怎么办呀？我没有流量了，我又不是堂吃店，我是外卖店，不做线上，我哪来的流量啊？我说你等一下，我就不要着急，我们要重新设计流量产品。

对，单独设计流量产品，在平台上，只上流量产品就可以了，理解了嘛，所以我让他把利润产品全部下架的意思是？我要上流量产品就可以了，理解吗？

那我什么流量产品呢？上了两个流量产品，A和B2个产品，就是用一个主产品做流量产品的打法，

我做了一个叫网红鲍鱼饭，就是我们吃的那个海鲜的鲍鱼。为什么选鲍鱼？当时因为鲍鱼是低成本高价值，比如说张老师鲍鱼怎么低成本的，18头鲍，大家吃过18头鲍吗？如果你去盒马鲜生买18头鲍活的三块九毛六，理解吗？所以我用鲍鱼，

有人说老师你把它变成盒饭了吗？是的，就是盒饭，盒饭的采购频率更高，

看一下，第一个是比对手高频啊，是盒饭的采购频率高更高，还是买辣卤海鲜采购频率更高，盒饭，同意吗？所以呢，我设计了一个盒饭套餐，有人说祁老师盒饭套餐我能理解，为什么你前面还要加网红呢，这个叫营销暗示？

我说我是网红，我就是网红，你无法反驳我，我说过我们生活在一个伟大的国家，这个国家在很多行业很多维度没有标准来，有没有一个机构说正式授予小明同志为网红称号，没有吧？对，这叫心理暗示，如果这个你不能理解，

举个例子啊，有一个客户是做微商的，然后他们家原来卖这个面膜卖的特别好，然后呢，他不知道被哪个品牌策划大师给洗脑了，说要换包装，然后要高大上，然后但是呢高大上是对的，但是他的方向错了，理解嘛，他请了一个性冷淡风的设计，什么叫性冷淡风呢？就是叫极简主义的设计师，那个设计师呢，首先第一个给他换了一个名字，换成了英文，结果变成英文名字不会读，还没有中文，而且呢，这个包装上啥都没有，就是白色，大家能想象吗？就全白。然后那个字呢，是隐隐约约能看到的，另外一种白色就是特别装逼哇，然后他说我们家要走大牌路线，大牌风，但价格就是性价比很高，然后呢，他当时那个换了新包装，又生产了一批产品，结果客户不认了，就卖不动了，销不掉，

说老师，问题出在哪？我说你装逼装得有点儿，这是第一个，在中国再大的品牌也要有中文名字，是不是你香奈儿是还要写香奈儿中文，我说你比香奈儿还牛逼啊，迪奥是不是还有得印迪奥，范思哲到中国是还要范思哲啊，我说你这个你怎么那么装，那么装呢？

他说老师，那怎么办呢？要他说要换包装吗？我说换包装不现实，因为换包装你的是不是全废了，所以我说不换包装，你要在包装上加东西啊，他说加什么，我说你去找淘宝，然后呢，找到淘宝的镭射贴纸供应商，大家知道镭射贴纸嘛，就是会发光的那种贴纸，

然后你做两个贴纸，大大的，第一个贴纸上面写一句中文，写一句韩文，中文写的是叫韩国技术，叫韩国技术，韩国配方，然后下面写韩文，就是中文的翻译，作一个镭射贴纸加上去。然后第二个呢，做一个镭射贴纸，做成一个皇冠的形状，然后皇冠上面写的numberone贴上去结束了，

我在干什么？我在暗示，第一个我告诉你，我装逼有缘由，因为我来自韩国，第二个上面写个numberone，反正你也不知道啥numberone，这叫心理暗示，网红鲍鱼饭也是一个逻辑，

第二招：用别人的利润产品做我的流量产品，因为我是做海鲜，所以我选了一个核心，这个核心叫小龙虾，我做了一个网红绕指小龙虾饭，网红能理解，小龙虾能理解，但绕指不理解。跟各位说一下，凡是会吃虾都知道虾越新鲜，做熟之后越弯曲，所以我说的绕指的意思是新鲜，不明觉厉是吧？

所以呢，我做了这样的一个，流量量套餐，而且为了提升客户的体验，超越客户的预期，去虾头，去虾壳，去虾线，还是同样的包装，只不过里面不放鲍鱼啦，里面还铺生菜叶子，然后呢，把那些剥好壳，去好虾线的辣卤小龙虾马在这里浇上辣卤，只剩下两个配菜不变呢。为啥做这个？是因为小龙虾是现在是极致大单品，就叫网红绕指小龙虾，还可以吧，有没有食欲啊？

那么各位就是做这样的套餐，这个就是别人的利润产品，做流量产品，卖海鲜的为啥要卖小龙虾，因为现在餐饮，尤其到了夏季，如果不卖小龙虾，你都不好意思说自己是做餐饮是不是啊？连肯德基是不是出小龙虾的汉堡，要蹭这个热点。为啥？

它是一个超级大单品啊，餐饮行业有三个大单品会未来会很很牛，小龙虾是其中一个，还有烧烤和火锅，这三个是未来是很牛的，但是烧烤普通打法玩不了啊，火锅打法对我就不展开来讲，到了这里叫网红绕指小龙虾饭，同样的能不能信道流量啊，因为我也卖28，也是套餐，也送紫菜蛋花汤，可不可以？

问题是什么？问题是我说过，如果你过度依赖平台，你的利润率是越低的，而且你被平台绑架，所以你必须把公域平台的流量引到私域来，那么如何做呢？

好，为什么要做这个？因为我要让这个产品带自带传播属性。举例子，比如说一个都市白领在中午的时候点了一个鲍鱼盒饭，然后他拿着盒饭往办公室里去，是吧？一取出盒饭，我想请问，假如他的同事看到她取盒饭的时候，那张很大的纸壳上面画了两只超大的鲍鱼的同事会怎么看他这货家里有矿啊，中午吃个饭点鲍鱼是吧，是不是会过来围观啊？有没有可能会拍个照，晒个朋友圈，或者是在现场直接晚餐也订这个有可能有吧。对，如果是小龙虾，是不是就换成小龙虾的特写啊，而且是这样的小龙虾特写。

接着呢，在这个纸壳上面放一个