准备大料，大蒜，干辣椒生姜，

锅中放入三分之1的油烧热，油温在9成即可，

油温在9成热时，把洗干净的小龙虾放入锅中炸至橘红色捞出沥油，

在把大料大蒜生姜干辣椒放入锅中炒香

炒出香味后放入啤酒，清水，适量，

在把沥完油的小龙虾放入锅中，焖15分钟，

15分钟过后，放入盐味精，调味料，在用淀粉勾芡即可，看是不是美味可口?虽然颜色不太好看，但是吃起来特别好吃，请忽略桌上的西瓜和馒头。哈哈哈