“年第一批小龙虾抢鲜上市，清水白肚，壳薄弹嫩。”最近，有关“鲜活小龙虾上市”的消息让宁波一些美食爱好者有点小兴奋，“吃虾季又要来了！”不过，就目前的抢鲜上市价来说，活虾的价格有点“麻辣”，比预制小龙虾高出一大截。

在盒马电商平台，“江河湖满万物争鲜”的主题宣传中，鲜活清水小龙虾是主角之一，只重4钱至6钱（1钱等于5克）的小龙虾，每公斤售价元。“按份重，只能算中虾，这个价格真心不便宜，就是图个鲜气。”市民徐女士下单了一公斤鲜活小龙虾，“过年大鱼大肉吃多了，需要换换新口味。”

宁波盒马电商平台的相关页面。

记者发现，差不多规格的预制小龙虾，价格比刚上市的鲜活小龙虾实惠不少，如1.5公斤的蒜香小龙虾神鲜桶元一份，十三香小龙虾神鲜桶99元一份。在叮咚买菜平台，目前暂无鲜活小龙虾销售。不过，预制菜拳击虾十三香（只重4钱至6钱）克只需25元一份。

“目前，鲜活小龙虾的上市量很少，产地主要来自湖北潜江。”宁波水产品批发市场相关负责人表示，销售的鲜活小龙虾主要为中青，只重4钱至7钱，批发价约74元/公斤。

鲜活小龙虾。

据小龙虾经营户朱师傅介绍，“今年春节有一段时间气温比较高，小龙虾生长较快，上市时间比往年略有提前。”

按照往年规律，一般三四月份是小龙虾批量上市期，价格按大虾、中虾、小虾划分逐步走低。目前，水产经营户销售小龙虾的时间从晚间持续至次日凌晨，主要供应部分菜市场和小龙虾专业店。

小龙虾还处于尝鲜阶段，市民想吃到物美价廉的小龙虾，大约要等到清明之后。那时候，小龙虾价格才会趋于稳定。宁波小龙虾美食季一般从每年4月持续至11月。而烹饪小龙虾也要讲究一定的方法，一定要将小龙虾煮熟煮透，并一次性食用，量不宜过多。

来源：甬派客户端