生猛到扎扎跳，师傅要使劲力气才捉得住！

精致的刀工下，鱼身上的每一个部位都被安排妥当~薄切鱼片，厚切鱼腩，连瘦肉和鱼皮也处理得当，是不容错过的美味！

经过吊水的鲩鱼刺身肉质鲜甜紧致，鲜味十足，无腥味之余还巨有弹性，食入嘴里的每一口都是有生命力的鱼肉！搭配配菜捞起食用，口感一绝！

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厚薄均匀，纹理清晰的鱼腩部分，甘甜鲜美；肥瘦相间的瘦肉部分，口感独特鲜嫩，蘸上酱油味道更鲜！鱼皮搭配灵*酱汁，爽脆的口感简直满分！

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象牙蚌行家在找的顶级帝王蚌，都在这！从加拿大搭飞机来的“蚌中之王”，只只肥大饱满！独有的颈肉甘甜与肉质松脆，满是太平洋清新的海水味！

每只加拿大象牙蚌约3斤重，现点现切，明档操作，看得见的新鲜！师傅功力深厚，握刀起片，每片都保持厚薄均匀。

切片后卧冰继续保鲜，带“鲜”气缭绕上桌。蚌胆部分，切花处理，让口感更扎实，更爽脆弹牙。

上碟就是肉，吃起来别提有多爽

虾身晶莹剔透，几乎要透光的节奏

不用说都知道肉质有多鲜美！

淡淡的海水鲜味，再加上酱油的提鲜

足以让你感受到濑尿虾生的美好~

辛辣味之间伴着爽口的感觉，就是罗氏虾这个味儿！

秋葵素有蔬菜王之称，

有极高的经济用途和食用等价值。

秋葵的肉质柔软，味道香甜，

独特的香味中突显脆嫩多汁的圆润口感。

在民间传说中，苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是苦瓜。苦瓜与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。

《本草纲目》中称苦瓜有“去邪热、解劳乏、清心明目”的功效。目前已知苦瓜具有清热解*、养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝等功效。

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