彩云之南风景秀丽、景色优美,由于山区比较多,工业农业都不发达,留给很多人的印象就是“比较穷”。

要知道哪里都有穷人,哪里都有富人,前几日云南的何老师给儿子办的一场婚礼刷新了大家的认知,想不到大山里的酒席也能如此豪横。

何先生有两个身份,一个身份是县里的一名小学老师,同时家里还有一片茶山和一家茶厂,但是熟悉的人还是习惯叫他何老师。

提到何老师的家乡这个地方,可能只有云南本地人,或者习惯喝普洱茶的人才知道,是中国最早的茶叶产地,也是普洱茶的故乡,当年普洱茶最火的时候一饼茶可以炒到上千万,当然获利最大的是资本方而不是茶农。

除了茶叶以外,当地的大米、蔗糖等农产品也比较丰富,虽然贫富差距还是比较大的,不过勤劳的人运气总是不会太差,何老师一家都很勤奋,谈不上富甲一方,也算是小有成就,在镇上的人脉、口碑都很不错。

刚刚过去的11月12日,是何老师儿子大婚之日,按照当地的习俗,一定要风风光光的大操大办,为此何老师也是花了很大的心思,考虑到镇上有些老年人行动不方便,婚礼没有选择去酒店,而是按照传统摆的露天酒席。

这次酒席的初衷,也没想着能收多少彩礼,而是希望亲朋好友们都能一饱口福,大山里不缺山珍,鸡鸭鱼肉平时也吃惯了,于是拖朋友通过空运的方式,买了非常多的海鲜,又请贵州的客户专程从茅台镇寄过来的好酒,外地来的朋友看了都吃惊,酒席上舍不得动筷子,直呼:简直太豪横了,都有哪些好菜好酒呢?我们只能通过屏幕“一饱口福”了。

何老师买的帝王蟹个头都在5斤左右,还算是比较小的,但是一盘子也装不下,于是就做成“一蟹三吃”。

在大城市里,帝王蟹算不上什么稀罕物,一般的超市、海鲜市场都有鲜活的卖,但是在大山里,还是有很多人是第一次见。

我们平时喝啤酒吃得比较多的是小龙虾,但是正式酒席上小龙虾可上不了桌,何老师也是为乡亲父老们准备了大红龙,每只都在3斤左右,做好的蒸龙虾满满一大盘子,上菜一人一口就吃光光了。

近几年的大龙虾相对也比较平常,个头小的波龙一条也就只有一两百块钱,而这种3斤重的鲜活红龙价格确实还是不便宜

东星斑生长在我国的南海海域,由于过度捕捞,现在已经被列为禁捕的鱼类,鲜活的东星斑都是进口过来的,

除了这三个“硬菜”之外,海参、鲍鱼也是必不可少的,可以说在大山之中摆了一次海鲜盛宴,即便是沿海的人看了也要流口水,而酒席上用到的一款酒,更是令人“拍案叫绝”。

这款酒叫国康,听名字就响亮、大气,小名叫康10,是国康酒厂年份酒中的一款10年私酿酒,只有酒厂的老关系、老客户才知道这款酒的来历。

30年前,国康酒厂就以年份酒著称,在茅台镇乃至贵州省获得行业好评,更是获得荣誉无数,无奈贵州知名白酒品牌实在过于强势,所以外省人机会对国康品牌了解的知之甚少。

30年后的今天,国康再次对品牌进行重新定位,升级包装,以“懂酒人喝得起的老酱酒”重出江湖,酒质更为浓郁、香醇,酱香、粮香醇厚、焦糊香、花蜜香柔雅,令很多人颠覆了对高度白酒的想象,入口柔滑、细腻,回口余香持久,品质极高,但是价格很亲民,不得不说何老师是真会选。

不知道大家有没有去过云南,有没有吃过云南当地的酒席呢?有哪些留给你的印象是比较深刻的,也欢迎在评论区留言,大家一起聊一聊。



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