又到了吃小龙虾的季节……不过，我们家的那位虽然很爱吃小龙虾，但是却很少去外面的餐厅吃，主要就是因为卫生的问题，而小龙虾的头嘛，我们也是从来不要的！

所以，每次我会买四斤小龙虾回来（就她一个人吃），然后就是耗时耗力的清洗工作！

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这是四斤小龙虾……挑的都是大个的。用花洒不断的冲洗最少5盆水。

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直到洗的没有任何的脏污时，第一步才算完成。

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然后就是倒入白醋，以及大量的盐，继续冲洗

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第三步，将小龙虾的虾线抽出，只保留虾尾，和一些大的钳子。

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将虾头中的虾*取出，然后用小筛子冲洗干净。

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分好的虾尾和虾钳……虾钳继续用盐水浸泡。

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虾尾则用牙刷一个个全部再刷一遍，冲洗两遍。

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所有的工作做完了，最后才是一盆美味而干净的小龙虾。正因为清洗小龙虾如此的麻烦，所有我不太会相信外面的餐厅会投入那么多的精力去做好每一个环节。

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最后，我想说的是……如果你自己清洗过小龙虾的话，那么我相信你一定会知道，在外面吃小龙虾真的是美味和勇气并存啊！