现在的人营养越来越好，餐桌上的食物越来越丰盛，然而也有越来越多的人收到高尿酸的困扰。持续的高尿酸会导致痛风，这也不敢吃，那也不敢吃。

每次发现了新的美食，都会有人问，这个痛风病人能不能吃。

这份食物嘌呤排行榜，也许会帮到你。

首先，明确一个概念：什么是高嘌呤食物。

习惯上，按照每克食物当中的嘌呤含量，我们将食物分为：低嘌呤食物，嘌呤含量小于50mg；中嘌呤食物，嘌呤含量mg～mg；高嘌呤食物，嘌呤含量大于mg。

对于高尿酸、痛风患者，可以多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，尽量不吃高嘌呤食物。

废话不多说，排行榜走起！

主食嘌呤排行榜

按嘌呤从低到高排序，越靠前越推荐

1.土豆：嘌呤含量6.5mg

蒸土豆、烤土豆、土豆泥都挺好。吃了土豆，记得少吃饭。

2.木薯：嘌呤含量10.45mg

淀粉含量较高。口感软糯，是芋圆的主要原料之一。

3.红薯：嘌呤含量18.62mg

饱腹感强。富含膳食纤维，让你便便更顺畅。

4.小米：嘌呤含量20.06mg

可以和大米一起煮。淘洗一两遍就行，以防营养流失。

5.大米：嘌呤含量34.65mg

日常吃得最多的主食，但营养比较单一。

蔬果嘌呤排行榜

按嘌呤从低到高排序，越靠前越推荐

1.草莓：嘌呤含量2.2mg

个头大、形状怪也能吃。

2.香蕉嘌呤含量3.0mg

长斑变黑也能吃，但真的不能通便，没熟的香蕉还会加重便秘。

3.番茄嘌呤含量3.1mg

在水果摊是水果，在菜市场是蔬菜。国民菜番茄炒蛋热量高。

4.苦瓜：嘌呤含量9.9mg

喜欢就吃，不喜欢就不吃，没什么特殊功效。

5.白萝卜：嘌呤含量10.98mg

可以和胡萝卜一起吃，只是吃多会放屁。

6.*瓜：嘌呤含量11.7mg

可以当做狂吃不胖的小零食。直*瓜、弯*瓜，都是好*瓜。

7.秋葵：嘌呤含量39.5mg

营养不错、脆嫩爽滑，不过真的不壮阳

8.橘子：嘌呤含量41.28mg

一天两个就好了，吃太多的话……会暂时变成小*人。

9.西兰花：嘌呤含量70.0mg

钙含量优秀。做法简单，用水焯一下就能吃。

10.柚子：嘌呤含量83.69mg

个头一样挑重的。吃降压药、降脂药，就别吃柚子了。

肉类嘌呤排行榜

按嘌呤从低到高排序，越靠后越不推荐

1.鲤鱼：嘌呤含量80.1mg

偶尔吃吃没问题，浓汤最好不要喝。鱼眼不明目。

2.龙虾：嘌呤含量.1mg

正规的、煮熟的就安全，不过还是要少吃。

3.蛤蜊：嘌呤含量.5mg

钙含量比牛奶高，但一次也别吃太多

4.猪肉：嘌呤含量.23mg

猪肉是红肉，痛风患者要少吃。非洲猪瘟病*不会传染人。

5.牛肉：嘌呤含量.54mg

牛肉也是红肉。雪花牛肉的脂肪含量并不低。

6.羊肉：嘌呤含量.6mg

羊肉同样是红肉。吃多了尿液会有特殊气味

7.鸡肉：嘌呤含量.37mg

鸡汤里的营养不如鸡肉，想喝汤还是忍忍吧。

8.河蟹：嘌呤含量.0mg

偶尔解解馋就好。可以和柿子一起吃。

9.鸭肉：嘌呤含量.7mg

鸭肝嘌呤值更高，尤其要少吃。

10.基围虾：嘌呤含量.5mg

偶尔解解馋就好。如果不介意虾线，吃下去也没关系。

11.鹅肉：嘌呤含量.90mg

嘌呤含量简直不忍直视，是高嘌呤食物中的高嘌呤食物。

*以上嘌呤含量均以g食材为计量单位

不过，虽然给大家展示了这么多种食物的嘌呤值，但还是有两个需要了解的事实。

单纯控制饮食，降尿酸的效果相当有限

预防痛风发作，核心是使尿酸水平达标。控制饮食确实可以降低尿酸水平，但单靠控制饮食来实现尿酸水平达标——低于umol/L，是很困难的。研究证明，单纯控制饮食只能使尿酸平均降低59μmol/L。想让尿酸水平达标，还是要在医生的指导下坚持用药。

即使控制饮食的效果有限，也有必要控制饮食

因为不控制饮食，意味着需要加大药物剂量。别嘌醇对肾脏和心血管有一定的保护效应，被认为是目前最优的降尿酸药物，但仍存在一定副作用。要减少药物副反应，最好的办法就是尽可能地减少药物用量。控制饮食可以尽量降低尿酸水平，尽管依旧不能停药，但可以尽量降低药物用量。

最后，送大家三句话：

少吃海鲜和内脏，不碰酒精和浓汤；

多吃蔬菜和水果，牛奶樱桃都挺好；

甜食低嘌也少吃，控制体重很重要。

来源：丁香医生

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