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一位40多岁的男子，总有腹痛现象，刚开始没在意，以为吃点止痛药就行，后来疼痛越来越重，连止痛药也不管用，医院检查，医生拍片检查后被结果震惊了，该名男子的肝内长满肝吸虫，询问之下才知道，原来男子有吃生鱼片的爱好，每次去自助餐吃饭都会吃上十几盘生鱼片，这样的习惯大概保持了3年，其实早在半年前就有腹痛的症状，一直没当回事，直到今天才知道怎么回事，也被影像中的肝吸虫吓坏了。当人们食用了没有煮熟的肉类后就可能会吃进肝吸虫卵，肝吸虫卵首先进入肠壁，顺着肝汁向上游，最后经过血管或直接穿过肠壁进入肝脏，大概1个月的时间就能变成成虫，肝吸虫在人体内可以活很久，如果不采取治疗措施，甚至可以存活20年，并且会不断繁殖。以下几种食物最容易藏有寄生虫，吃之前一定要注意

01生鱼片

近几年，日本的饮食文化在国内流行起来，很多年轻人也喜欢上了吃生鱼片，不可否认生鱼片嫩滑爽口，但是却暗藏危机。很多人认为生鱼片是深海鱼，没有什么寄生虫，但是也要注意现在市面上有很多不法商家，用淡水鱼代替深海鱼，其实你吃的一直是淡水鱼的生鱼片。常见的淡水鱼中都含有寄生虫，一定要煮熟后才能食用。即便是深海鱼，也会存在寄生虫，生吃同样不安全。

02小龙虾

小龙虾味道鲜美，经过香料煮出来的更是让人垂涎三尺，可以说没有人不喜欢吃小龙虾，每次一吃最少三四斤。小龙虾虽然好吃，却是特别容易藏有寄生虫的食物，这是因为小龙虾通常喜欢生活在臭水沟、污水里，水质极差，还喜欢吃腐烂的鱼、虾尸体。如果食用了没有煮熟的小龙虾，就可能会出现腹痛、咳血、便血等情况，严重的还会感染寄生虫。所以，小龙虾尽量要少吃，就算要吃也要清洗干净，最好自己做着吃，彻底煮熟才能放心。

03荸荠

荸荠是一种水生植物，很多人喜欢生吃荸荠，每次食用前用水冲一冲，直接就用牙齿啃外表的皮，还有的人连外表的皮都吃，却不知道这种行为很危险。水生植物的根茎通常是扎根在淤泥里，很容易滋生寄生虫，其中的边边角角还会藏着虫卵，光靠水冲是洗不干净的，如果这个时候用牙齿啃表皮，就会将虫卵吃进肚子里。所以平时吃荸荠时不要生吃，应该先放在盐水中浸泡五分钟，将表皮削掉，然后放进开水中煮，熟透后才能吃。除了荸荠，还有莲藕、菱角、水芹菜，都不适合生吃。芥末、醋、白酒、酱油能杀死寄生虫吗？很多人认为在吃生鱼片时用醋蘸着吃，或者是和酒一起吃，就能起到杀菌的作用，答案是不能。芥末、醋、酱油接触食物的时间太短，最多蘸几秒钟就吃了，很难达到杀菌的作用，即便是泡上1个小时，寄生虫照样可以存活。高浓度酒精理论上可以杀死寄生虫，但是平时喝的白酒酒精度数低，饮用量少，并不能起到杀死寄生虫的效果。如果不想感染寄生虫，就要避免吃生食，彻底煮熟后再吃。在切生食的过程中和熟食分开，不要共用菜板。为了自己的健康，生食再好吃也要少吃，也不要拿生食喂宠物。


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