以下是清蒸波士顿龙虾的制作方法：

清洗龙虾。首先将波士顿龙虾放入一个大盆中，用清水冲洗干净。龙虾身上有很多细小的颗粒，需要用刷子仔细地清洗干净。

排尿。找到龙虾尾部的两个小孔，用筷子插入其中，稍微用力就可以插入龙虾体内。龙虾会发出咳嗽的声音，这是因为它的肾脏会从嘴中冒出来。在排出肾脏时，尿道也会被一起排出，这样可以避免尿液污染肉质。

准备大鳌。将龙虾的大鳌从根部拆下来，用刀拍出裂痕。大鳌是一个好东西，因为大鳌内的肉质饱满，非常美味。在煮的时候，将大鳌放在蒸盘上，这样可以让大鳌吸收更多的汤汁。

蒸煮。在锅中倒入适量的水，加入一些姜片和葱段，烧开后放入龙虾蒸8分钟。蒸的时候要将龙虾平放，这样可以避免蒸汽在龙虾体内残留。

准备蘸料。将姜和蒜剁成末，加入适量的醋、香油、酱油等调匀。这个蘸料可以让清蒸的口感更加鲜美。

上桌享用。将蒸好的龙虾放在一个盘子上，用筷子将大鳌肉挑出来，放入蘸料中裹一下就可以食用了。

波士顿龙虾处理的注意事项包括：

应购买活波士顿龙虾，并确保它们看起来有活力，躯体完整，爪子有力。

将龙虾存放在一个湿润和凉爽的地方。

不要将波士顿龙虾浸泡在水中，可以在容器中放入一些湿纸巾或湿棉球，以保持湿度。

保证空气流通，不要将龙虾封闭在密封容器中。

如果有一个足够大的冰箱，可以将容器放入冰箱中，但不要将温度设得太低。

定期检查龙虾，确保它们保持湿润和有生气。

在清洗龙虾时，需要用清水冲洗干净，特别是龙虾的头部，需要用清水充分冲洗，以去除里面的杂质和脏物。

一般情况下，波士顿龙虾需要砍头，将厨刀或者剪刀等工具放在头部与身体相连的位置处，然后猛力一切即可。

砍头后，需要将龙虾的胸部反向压住并挤出胃部和肠子等内脏。需要的话，可以将龙虾用清水再次冲洗干净。

将龙虾放在锅里加水煮熟，并根据需要加入盐、胡椒等调料。一般煮5至10分钟即可。

将龙虾取出后，待其稍微冷却后，用手或者工具将其壳及壳内的各个零部件拆开，取出肉质。

在食用前需要去黑线，将龙虾尾的顶部和底部对准，轻轻一拽即可将黑线一并拔掉。