漫步城中寻找美食

上礼拜，同事来咨询潮湿姐，生日请客哪家餐厅好，要有派头，有场面，有面子的那种。

潮湿姐想了半天跟他说，如果你能等到25号，那么，这家新开的饭店可以满足你对“有面子”的全部幻想！！

环

境

非

常

气

派

豪

气

云

天

这么豪气云天的饭店，就是——云豪！

光看环境，有着欧式的轻奢，在这儿吃饭，有种人生赢家的既视感~

一楼是大厅，二楼是宴会厅，三楼就都是包厢了。

走进去就觉得各种晃眼，都是镜面、水晶灯、大理石，墙面全部实木贴板，大门都是顶天立地，立刻把你的气场撑到两米八！

三楼一共有30个包厢，海宁人啊，吃饭就喜欢坐包厢，两个人都恨不得去开包厢，所以他家的包厢配了很多。

呶，这是最豪华的包厢，一个24人的大圆桌，配上闪亮的水晶大吊灯。

这么大的桌子，是不是一道菜得点两份，不然转一圈这么费时间，吃货可等不及呀！

这是20人的大包厢，风格完全不同了，有点美式的感觉。

就算是普通的包厢，也有单独的传菜间和卫生间，够宽敞、够轻奢，绝对不会让你掉了面子。

这是我们坐的包厢，看个电视，开饭啦~

预警一下，这是我20多年人生中吃得最豪华的一顿！感觉自己都得到了升华~（捂脸）

菜

品

有

逼

格

有

创

意

豪

气

云

天

云豪大饭店主打粤菜，都是广东师傅做的，从选材到摆盘都非常好，更别提味道多地道了！还有性价比很高的杭帮菜。

我们这一桌菜，整整15道，我要分批给你们介绍，省得你们眼花缭乱啦~

▌赏味第一波：食材，逼格很高

看菜单的时候就已经森森感受到了食材的逼格，一眼望去，澳洲和牛、黑松露、鹅肝，都是上档次的好东西。

我觉得，一家饭店能有这些食材，老板绝对是懂吃的行家！

▽澳洲雪花和牛

看到澳洲和牛我两眼放光，世界上最好吃的牛肉之一！

我再科普一下，我国禁止进口日本和牛，如果哪家餐厅说自己是日本和牛，不是走私就是骗！人！

为了让客人有最佳的口感，这道菜，大厨是到包厢现场做的，就算是婚宴也是现场给你烤！霸气！

盛具很特别，用的是水晶石，可以加热到°，特别定做的。大厨说，水晶石不仅有恒温效果，并且不沾效果也超好，比任何不粘锅都好~

抹上橄榄油，再把雪花和牛一片片放上去。最好的牛肉就是吃它的原汁原味，所以牛肉没有腌制过。

那滋滋滋的声音，实在太勾人食欲！3分钟时间，牛肉就煎好了。

别人是一口一口咬，我是整块往嘴巴里塞，哇，丰富的油花在口腔里飞溅，那种牛肉的香气啊，那一刻觉得幸福到飞起！！

完美味觉tips：

一定要马上吃！因为水晶石有热度的，牛排刚煎好时是5分，过会儿就7分，再过会儿就全熟了，口感肯定没那么嫩。

▽香烤长脚蟹

一端上桌，圆台面就去掉了1/3~

这是酒店大厨从日本料理得到的烹饪灵感，日料+粤菜，才是我们见到的这道香烤长脚蟹。其他饭店吃不到的呢！

香味浓郁，还带着一股奶味。

同样用到了水晶石盘子，这样可以让长脚蟹保持热度。

当挤上柠檬汁的时候，呲呲呲的声音不断，简直太诱人了！

蟹脚里面满满都是肉，像菊花一样散开，光看卖相就知道新鲜到不行。

咬一口，肉感很嫩，汁水非常充足。

完美味觉tips：

一定要趁热吃，10分钟以内是最佳食用时间。

一定要洒上柠檬汁，鲜味和香味一下子都吊出来了~

▽白雪藏龙拼*金球

它的别称是“一只龙虾的各种吃法”：虾肉、虾骨和虾包。

选用的是澳洲龙虾，不是冰冻的，活虾现杀。

呶，就是它了~是店里档次最高的海鲜！（当然，你也可以选相对便宜的红龙或波士顿，不过，论肉质的紧实和细腻，一分价钱一分货）

吃法一，龙虾肉高汤作羹。虾肉底下还有蒸蛋，纯蛋清打出来的。

虾球一个个炒鸡大，一个球就能把嘴巴塞满，咬起来是咯吱咯吱会弹牙哦！

舀一勺底上的蒸蛋，因为有高汤，满口鲜味！！

忍不住就是有那种感觉：来啊，快活啊，反正有大把时光~

吃法二：虾骨糊上面粉油炸，椒盐味的。

我吃的时候有点冷了，但外皮依然蛮松的，可以想见，趁热吃的时候是有多美味。

另外，还搭配了油炸的海胆丸，第一次这么吃海胆丸~

完美味觉tips：

一定要趁热吃！

▽黑松露鸡枞菌炒明虾球

有一种食材，价钱死贵死贵，但是不吃一次，就不是完整的吃货。

这种食材就是黑松露。

黑松露绝对是世界上的珍馐之一，价格就不说了，只有高档餐厅的菜单上才会出现，在海宁，我也就在朗豪吃到过。

凡是吃过黑松露，都会被它迷人的香味醉倒！

所以呢，吃这道菜，请你，深深的，先闻一闻香味……我敢说会是你这辈子都难忘的味道！

What？哪个是黑松露？

黑褐色的是鸡枞菌好吗，黑松露是明虾球上黑黑的粉末！

因为人家贵啊，吃黑松露都是刨一点粉末下来的。

完美味觉tips：

吃前深呼吸。来，跟我做，深呼吸！

▽特色蒸老虎斑

鱼肉是事先用盐腌过的，入味，而且口感鲜嫩。

经典的广式做法，夹一口，蘸点汤汁，咂嘴！（提醒，鱼尾几块会有小刺~）

还有比老虎斑更贵的东星斑、老鼠斑，这些高档的海鲜，云豪都有。

以上介绍的几道大菜，我就这么说，请客的时候点上一二道就能镇住场子了。

不说别的，就说端上来就占去圆台面半壁江山的盘子，就够制霸全场。

▌赏味第二波：要拼颜值也不怕

真没想到啊，走高端路线的饭店，会有一些很小清新的菜式，从摆盘到口味都特别有创意，看得出来厨师团队的用心。

▽樱桃鹅肝

樱桃鹅肝在别家店也吃过，但吃了云豪的，摔，我以前都是吃的假鹅肝！

鹅肝做成樱桃大小的球，外皮是用糖浆做的，吃起来QQ的，浇上樱桃糖浆。

里面的鹅肝非常糯，而且没有一点点腥味，只有鹅肝的香气。

我觉得，如果你曾经在这道菜上踩雷，那么这里的不会让你失望。

▽蓝莓鲜奶山药

我和潮湿姐都超爱的，摆盘可爱，有种和式点心的精致感。

山药泥和鲜奶打成汁然后造型，口感和一般吃到的偏爽脆的不一样，特别软糯绵密，配上蓝莓酱，喜欢吃甜点的一定喜欢~

▽牛油果三文鱼塔塔

一上桌，咦？这不是西餐吗？从食材到摆盘，妥妥的西餐血液啊！

牛油果肉切片，摆成塔的形状，颜值真是炒鸡高。

我开始纳闷，三文鱼在哪？后来筷子一夹，哈哈，都藏在里面！配上沙拉酱，口感清新爽口。

▽秘制沼虾

首先要说，装盘非常漂亮。大概是因为太漂亮了，只顾着拍照，到最后才发现还没动口开吃。

本着每道菜都要吃一吃的精神，我终于在饭局后半场吃了一个，煞是惊艳！是酒糟的，还带着一点甜味，有点像甜虾！虾肉呢，居然有种糯糯的口感。

一口气光盘，根本停不下来！强烈推荐！！

▽爽脆*金菇

*金菇又叫金顶蘑，是很名贵的食用菌哦~

凉菜，入口凉爽，带着些微的酸辣，细细品一下，还有股辣油的香。

口感爽脆，开胃最佳，超适合夏天吃。

这也是我们几个人一致好评的冷菜！

▽云豪一品酥拼掌中宝

说实话，看外表挺平常，就油炸嘛！吃上一口，你就能感受到惊喜。

深海墨鱼打成泥，表面裹上面包粒，油炸。

记得和生菜一起吃，就像烤肉那样裹起来，可以解油腻~

里面的墨鱼肉太弹牙了，而外层油炸过的面包粒又是特别酥松，个人觉得超级加分。

还有掌中宝，口感刚刚好~

▽会点赞的花生米

首先要说，这是一道你吃了会点赞的花生米~还有，这量真的太实在！

摆盘也很有意思，形状就像一条鱼，同行的小姐妹忍不住拍拍拍~

▌赏味第三波：能惊艳舌尖的好味道

有些东西，你看看平淡，但是，就因为原汁原味，返朴归真，反而拥有了一种惊艳的美丽。

▽鲍鱼捞饭（强烈推荐）

这是按位上的，一人一份，大概一碗饭的份量。

大厨说，这是他花了心思钻研出来的。试了十多种大米，最终选用了泰国茉莉香米，因为只有这个米，才能浸泡在鲍汁里，仍能软而不烂。

上面一整只大连咸水鲍鱼，切片处理，鲜嫩，果然是现杀的魅力。

每一粒米饭都包裹着浓郁的鲍汁，满口的鲜。最惊艳的是，表面撒了油条碎，脆脆香香的，实在太提味了！简直神来之笔。

我是从来不吃鲍鱼的人，但是这碗饭我全干了，一桌7个女生，没有一个剩饭的，刮的一粒米都不剩！

全桌点赞。相信我，如果你去，一定要点啊！

▽羊肚菌干锅汤

按位上的汤，服务员端上来的时候，我还以为是茶，心里嘀咕已经有茶有饮料了，怎么还要上茶呀~

尝一杯，原来是汤！这可是广东人饭桌上必不可少的东西，健康、营养。

而且，这款汤虽然汤色清淡，但是，味道鲜美，完全不是味精鸡精勾兑出来的妖艳贱货，而是淡淡的，却回味无穷。

更惊喜的是，揭开盖子，里面的料超实在！汤喝完了，咱就开吃~

软

件

过

硬

细

节

感

人

豪

气

云

天

吃完了菜，我要说，真正的高档饭店，它的高端不仅是装修和菜品，更多方面是细节上的，任何时刻都让你感到高级感。

▌团队：粤菜大厨、广东海鲜师傅

云豪主打粤菜，因此厨师团队是特意请来的精通粤菜料理的大厨。

▽行 总厨

▽大厨邱火庆（就是给我们现场做澳洲雪花和牛的那位）

入行15年，年从广东到浙江，在温州、嘉兴都做过，最擅长做燕鲍翅的料理。

海鲜是云豪的特色之一，一楼的海鲜区特别扎眼，既有各种高档海鲜，也有平价小海鲜。

这些高档海鲜啊，都是要专门的人来伺候的。

呶，海鲜F4天团——专门从广东湛江请过来的4个专业养海鲜师傅，这个阵仗海宁你找不到第二家。

▌服务：简直让我受宠若惊

还有就是服务，从进门到包厢落座，就有不下10个服务员向我们问好，就算手上有工作，他们也会停下来问好。

终于明白“上帝的感觉”。

吃饭的时候，一个多小时的就餐，换了3、4次碗碟，还都是服务员主动上前来换的。

你要造在一般的店里，给你换2次都要好上天了。

所有的服务员都经过专业的礼仪培训，高级感可不是那么容易营造的呢~

从环境、菜品再到服务细节，所有一切，云豪都有高端饭店的那种范儿。

所以啊，你在这里请客吃饭，绝对长面子。

如果你被请来吃饭，也会开心一整天，说明主人家相当看重你哦！

朋友小酌可以去大厅，很时尚，而且，因为这里菜量大，所以你在大厅点菜，可以问问能不能点半份，有些菜是可以点半份的。

关于价位，既有高档海鲜，也有平价的杭帮菜，一般一桌酒席也不会全部高档菜，准备1、2道大菜，再搭配平价杭帮菜，算下来也还好的。

云豪这几天在试营业，3月25日正式开业！据说，开业当天有舞狮，还有航拍！

人家就是要把豪气云天进行到底！

地址就在光华大厦，就是原来的元朗那里，换了老板、厨师和菜品，装修也升级了，期待值upup~

超值的开业活动三重礼请收下（仅限包厢，宴会、卡座不参加）~

一重礼“乐惠”享不停

全场海鲜9折，其他菜品晚间8折，午间7.5折。

二重礼“酒”等你来

●每桌消费元以上（酒水、香烟除外），送长城金标干白一瓶+生榨椰汁2瓶；

●每桌消费元以上（酒水、香烟除外），送CASTEL男爵干白一瓶+生榨椰汁2瓶；

●每桌消费1元以上（酒水、香烟除外），送五粮液窖龄十年陈一瓶+生榨椰汁2瓶；

●每桌消费1元以上（酒水、香烟除外），送五粮液窖龄二十年一瓶+生榨椰汁2瓶。

三重礼一“点”心意

来店消费，每人都可以收到云豪特色小点心一份！（截至3月底）

饭店







































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