壕无人性安格斯牛排做浇头的面你吃过吗
时髦精们最熟悉不过的LeParisGroup 在开了巴黎红、巴黎蓝、法式甜点LeReve后又有新成员! 超Fashion创意亚洲面馆Mendo 由著名法餐主厨Stephane亲自研发 将亚洲面食进行法餐理念的解构 每一碗都是现拉现煮的暖心手工面 性价比却高到飞起! 不到50元就能吃到! 用法餐理念做一碗面 可以说没有任何一种料理可以像面条这样 人人喜爱有加! 不管是上海囡囡最爱的葱油面 还是韩式拌面、泰国炒面都拥有超强粉丝团 BUTMendo和平时我们吃的面馆非常不一样 拒绝模仿复刻 不玩童年回忆杀 以传统美味为灵感创作 选用更优质的食材 把法餐料理的精髓 融入一碗暖入心脾的好面 前 方 一 波 面 条 暴 击 . . . 一碗三个番茄熬出的浓汤 招牌番茄牛肉拉面 每日点单率最高的一碗面,用了石磨越冬小麦粉,完全无添加,看这红彤彤的汤底是不是敲诱人?! 用了足足三个番茄才熬制出来的特浓汤底,喝一口就能回味一整天!! 怪怪,探索君数了数,足足三大块澳洲安格斯牛肉,还有超有嚼劲的牛蹄筋以及大块白萝卜! 这么实在料足的一碗面才卖48元,就问问老板你家肉是不要钱吗? 高级法餐厅的安格斯牛排做浇头 法式牛排炒乌冬 据说是主厨Stephane在法国里昂学习烹饪的时候,他的日本同学的创作,Stephane很喜欢,但法国根本买不到日式乌冬的肥牛肉都是牛排肉,so主厨就决定用法餐煎牛排的方法来炒一份创新乌冬面~ 超大块的安格斯臀心肉,一般我们只在高级法餐厅才会吃到,而Mendo拿来做浇头,简直壕无人性,牛排鲜嫩多汁,Q弹有嚼劲! 肉祖宗们赶紧冲啊~~~ 超奢华海鲜 冬阴龙虾汤海鲜面 外貌协会终身会员看到这一碗面可以说是相当满意了!隔着五米远都能闻到冬阴功汤独特的香气~ 上面铺的满满当当的海鲜,黑虎虾、鳌虾钳,还有肉头超大的青口贝,赚翻了好吗!! 喝一口回味无穷的冬阴功龙虾汤,以及新鲜的各式海鲜,仿佛置身曼谷街头! 绝不是你街边吃过的兰州拉面 中华牛肉拉面 端上来那一刻,就被面上满满的牛肉片震撼了,也太大!手!笔! 吃面之前先喝口汤,清透的高汤汤底,无添加却更鲜甜,足足放了6、7块澳洲牛肉片,粉嫩嫩的看着就食欲大增啊! 这碗饭让胃好暖 泰国香草炒饭配鸭胸 翻遍菜单都只看到这一碗饭,看来应该是相当好吃才能被留下!和热汤面一样,量大到探索君都懵,码了整整齐齐的鸭胸肉数了数,足足十块。 鸭胸肉采取的法式低温慢煮技术,58度恒温半小时,这样的鸭肉吃起来非常juicy有弹性,不是那种薄薄的,肥瘦相间看着就好馋啊! 颜色诱人的米饭是拌过了番茄膏之后再入锅炒的,所以非常入味。办公室小妹已经迫不及待要开吃啦! 上两张全家福让你们馋馋!! “您好,请稍等,我们还有一款隐藏版”~~~~~W?H?A?T?隐藏版是个什么*?? 向葱油拌面致敬 九层塔油拌面 灵感来自于上海街头常见的葱油拌面,但又很不一样,不是传统的高温炸葱油,而是采用法餐中的分子料理技术常温萃取6小时,非常健康! 把蔬菜和面一起拌开,淋上九层塔油的面条爽滑劲道,这么小清新的油拌面最适合夏天吃了! 香、香、香茅冰激凌? 香茅冰激凌 不知道小伙伴有没有发现,不论是热汤面还是炒乌冬,香茅这样东西可以说是贯穿了整本菜单!!居然还搞出了一个香茅冰激凌??可以说是相当好奇口感了,香茅本身的辛辣味被奶香十足的冰激凌覆盖了,只留下淡淡的回味,敲好吃der~~~ 越式香茅风爪 又见香茅!凤爪可是上海人到了夏天必不可少的一道消暑冷盘,糟卤的,泡椒的,麻辣的都吃过了,越式香茅味的可第一次吃,凤爪对半切成小块的,表面还撒了很多香茅,带了香茅的香气,一会会就光盘啦! 凉拌牛肉色拉 炎炎夏日最想要吃的就是色拉了,解暑又开胃,放了辣椒提味,酸中带辣,牛肉的块头可都不小哦,吃了就是赚到! 除了小菜和面,这里的饮料也是集合了好几个国家,喜欢甜口的宝宝们台湾冬瓜梅子茶值得拥有,冬瓜的甜润和梅子的酸甜完美的搭配在一起;越南香茅玉米水,喝上去有点像小时候喝的荸荠水,探索君最爱! 越南冰咖啡第一口微苦,记得一定要和下面的奶搅拌均匀再喝哦;泰式自制奶茶,香甜好喝一杯根本不够啊!!选择虽不多,但每一杯都是经典好味,总有一杯是你的菜哦~ 简约又不失烟火气 这么招摇的开在撕葱老公最爱的巴黎蓝楼上 没点高逼格还真不行 店里整体装修风格就是红白配 用了超大面积的落地窗 所以格外的明亮 探索君也按脉不住内心的狂(sao)喜(dong) 咔嚓了几张 偷偷告诉你们这个角度最好看啦 开放式厨房能看到厨师现场烹饪 简约大方又不失烟火气 探索君到店里的时候正好碰到经验丰富的拉面师傅现场制作,一招一式动作娴熟,现场好多食客包括探索君也是看花了眼! 店铺的装饰画也很有特色,都是亚洲各地关于面条的生活场景,特别温暖。 好啦这么棒这么创意的面馆 是不是该来点福利呢? 嘿嘿~别急~看下面 魔都探索队的粉丝至店出示这篇文章 每点一份主菜,即可以半价享受任意开胃菜一份 最高可省16元~! 每天限量20份!! 福利时间:8月8日-8月20日 (两店通用) 宝宝们是不是早就馋的不行了 这就附上地址 说不定还会偶遇我们撕葱老公哦~~ Mendo面道 新天地店: |
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