西安超五星级酒店

索菲特人民大厦旗下运营的日本料理店：

索菲特KOI锦?日本料理

1周2次从日本空运顶级食材

+一只的澳洲龙虾

5A+黑毛和牛

每天的菜单都会根据当日食材而定

菜品经过3任资深日本主厨洗礼

现在它难得送了次大福利

我们终于有机会

毫不心疼地在这里吃一顿啦

五星级水准日料店

KOI锦?的SKP店，相信喜欢日料的小伙伴们早已对它“觊觎已久”，精致的出品和细致入微的服务，让它高居西安日料界口碑榜单前茅。

它的姊妹店索菲特KOI就比较低调了，知道的人不多，去的基本上都是对食物十分挑剔的熟客，但人均却比SKP店的低一些。

更重要的是，这家KOI锦?日料，还有着五星级酒店索菲特人民大厦的加持。

所以说，由这家五星级酒店运营的索菲特KOI锦?日本料理，无论从菜品水准、服务质量还是环境细节来说，都有着远超市面日料店的水准和优势。

低调日料店，藏在酒店花园里

有五星级酒店加持的日料店，自己也有点低调，藏在酒店的花园里。

正街入口没有很明显的招牌，进两个小门才能到达大厅，如同一个大隐隐与世的居士，沉心于日料，人间至味，方可体现。

一楼环境比较正式，商务中带着点日式小情调。

铁板烧和寿司料理台在公共区域，可以坐在卡座上欣赏厨艺。

二楼都是独立包间，日式风格更加浓郁，没有最低消费，提前预定既可。

店里还提供5种不同款式的正规日式和服，每件成本价元左右，按五星级酒店标准消*熨烫。

穿做工一流的和服，吃品质一流的日料，喜欢日料的人在这里，在这里能够真正享受到日本独有的格调和风情。

根据食材变化的“隐藏菜单”

店里的食材都是按五星级酒店标准，1周2次从日本空运回国的。口味挑剔的食客可以根据当日新到食材点单，食材种类和烹饪方式任选。

我们去的那天根据厨师长推荐从新鲜食材中选了4种，价格乍一看很高，但对比市面上同品质食材，就会发现这里的定价很良心。

澳洲龙虾

当天到达店里的鲜活澳龙，比胳膊还粗。

成年澳龙+一只，未成熟体稍微便宜点，做成刺身堪称味蕾的极致享受，虽然贵，但吃完以后再吃别的龙虾，只会觉得索然无味。

大西洋海胆

精选鲜活的大西洋马粪海胆，赏味期限仅1天，上桌前一秒还在水里吐泡，下一秒就被打开外壳把肉肉露出来供人享用，新鲜到爆肝。

价格79元1例，要知道即便是在日本当地，海胆也属于海鲜中的“贵妇”了，能在中国用不到百元的价格吃到品质这么高的海胆实属不易。

没吃过绝对想不出海胆原汁原味的鲜美，口感细腻入口即化，味道微甜没有一丝腥味，吃的时候要被它的甜鲜融化掉了~

汁鲜鲍鱼

鲍鱼有半个手掌大，肉质紧实口感Q弹，没烹饪之前看到它漂亮的纹路就能认定它的新鲜度。

吸足了酱汁的鲍鱼肉入味且鲜美，一口塞嘴里，感受鲍鱼在口中“爆汁”的紧实口感，独有的鲜味就会在舌尖绽放。

生牛刺身

顶级5A+黑毛和牛肉片成2毫米厚的肉片，直接入口就能感受到和牛所带来的最纯粹的味蕾体验。

蘸酱汁吃能解去油脂的腻口感，用舌尖好好感受细嫩的肉质、丰盈的油花，让其慢慢融化直到喉咙，那股甘甜着实让人舒畅。

精选固定菜式·夏季九州会席两人前

这个有着14年历史的五星级酒店日料品牌，菜品经过3任资深日本主厨的洗礼，所以每一道固定菜式出品都可圈可点。

尤其是这里的会席两人前套餐，更是能让人享受到日料所带来的鲜美暴击。它以前菜为开端，刺身、寿司、铁板一道道轮番上阵，最终甜品收尾，节奏安排合理，用餐期间充满仪式感。

手握寿司

（三文鱼/鹅肝/蓝鳍金枪鱼）

每款寿司都是现点现切现做，如果愿意还能去寿司台看厨师手握寿司的过程。手握寿司上层肉质鲜美肥嫩，下层的米粒也很弹牙，一口塞下是最nice的吃法。

尤其推荐其中的顶级蓝鳍金枪鱼和法餐饕餮之宴的首选食材鹅肝。蓝鳍金枪鱼肉入口即化，口感鲜美到爆棚；鹅肝则油脂香十足，配上特制饭团味道一级棒。

而且这么顶级的食材，在这里居然只卖38元1例，性价比可以说很高了。

刺身拼盘

（加吉/三文鱼/甜虾）

刺身吃的就是一个新鲜，来自超五星级酒店的供应链，食材品质自然不用多说，闭着眼睛点也不会踩雷。

什锦天妇罗

火候恰到好处的天妇罗，两只大虾+几样炸蔬菜，蘸着酱汁吃外酥里嫩很有滋味。

汁烤鲜鳗鱼

需要细细品味的一道菜，鳗鱼肉质细腻且入味，就着它我能下小半瓶清酒。

松阪牛肉饭

颗粒分明的米饭上盖了厚厚一层牛肉和配菜，一口饭一口汤，吃完后一本满足~

▼蟹肉茶碗羹

▼蟹籽冷豆腐

▼*油芦笋

▼海鲜南蛮渍

▼香芒牛油果沙拉

▼抹茶布丁

索菲特KOI锦?日本料理

扑通专属福利

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原价元的

夏季九州会席两人前

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预订时间

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7月27日起

限量份，先到先得

使用时间

▼

7月27日-8月15日

使用前请提前1天预约

抢购方式

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