昨天写了帝王蟹的做法，今天来说一下龙虾的做法，不是河里的小龙虾，今天说的是海里的龙虾的做法

小编卖过的有波士顿龙虾。澳洲红龙虾。法国蓝龙。青龙仔。南极深海鳌虾，形似龙虾

第一种波士顿龙虾，也是北方地区最喜欢的龙虾。逢年过节人们都喜欢弄一只摆在桌上。规格从6两一只一直到11斤一只的都有，当然价格也不是论斤称的，是按规格分的

有熟冻波龙，生冻波龙，活波龙，价格也不一样

活波龙

生冻波龙

做法：活的波龙需要放尿

在肚子尾巴中间的位置塞个筷子，一通到底，就会有液体流出来。

最简单粗暴的办法就是蒸熟了吃。钳子尾部都有肉，直接蘸海鲜酱油，或者醋吃就行了

第二种：芝士焗波龙

马苏里芝士刨丝，铺在虾肉里，烤箱预热，上下火度，烤15分钟，期间观察一下，小编买了个最普通的烤箱，所以平常烤都是观察

第三种：蒜蓉粉丝蒸龙虾

粉丝泡软，把身体剪开，用油炒好蒜末，放点蒸鱼豉油＋蚝油＋白醋＋麻油的汁，一半倒在龙身上，一半炒在蒜蓉里。把蒜蓉浇龙身上，上锅蒸15分钟左右

澳洲红龙

澳洲龙虾相比波士顿龙虾，味道更好吃，而且产量少，捕捞季节短，导致价格是波士顿龙虾的好几倍

法国蓝龙

青龙仔

新西兰鳌虾，长得像龙虾

新西兰小龙虾，英文名字Scampi，主要生长在南极和新西兰之间的海域。全世界只有在Auckland、Central、Southeast、Sub-Antarctic这四个个米-米的新西兰深海海域中才能捕捞到。这些海域赋予了南极虾天然、纯净、无污染的生活环境。

新西兰小龙虾较澳洲红龙，法国蓝龙体态娇小，形似龙虾，一对细长大螯；色泽鲜艳清新，周身玛瑙红配以羊脂白，晶莹剔透；肉质细嫩，富有弹性，口感顺滑鲜甜。是刺身和熬粥的极品原材料。

直接生吃就行了

谢谢