义鑫园家庭农场——澳洲淡水龙虾养殖基地

建立背景：本人在福建、广东沿海一带从事于澳洲蓝龙虾养殖五年，再品尝了此虾的口感肉质之后，再结合我们家乡四川成都好吃嘴，对于美食的追求那是可以说疯狂，所有心中萌生了把蓝龙虾带回四川养殖的想法。

所以，在考察了大邑县地理位置之后，发现西岭雪山的天山雪水适宜我们蓝龙虾的生长；故选址在四川省成都市大邑县蔡场镇白石村，远离污染的地方，开始了澳洲蓝龙虾的生态养殖。

蓝龙虾的养殖环境要求十分苛刻，对水质、食物选择有极高的要求。像我们蓝龙虾吃的生态食物南瓜、*豆，均为自己种植，并且在投喂之前需要煮熟再投喂；并配合高蛋白饲料进行投喂。以此来保证我们蓝龙虾的品质！

蓝龙虾简介:澳洲淡水龙虾原产澳大利亚，外形酷似海中澳龙，是目前世界上最名贵的经济虾种之一。该虾体色褐绿，螯的外侧顶端有一膜质鲜红带，美丽好看，故又被誉为澳洲小青龙。

澳洲淡水龙虾的功效1、全虾性温，味甘、咸，有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效。主治食管癌、肠癌、肾虚阳痿、遗精、脾胃虚弱、痰火后半身不遂、筋骨疼痛、神经衰弱。2、澳洲淡水龙虾壳性平，味甘咸、归肝、脾、肺经，具有除风、止痒，杀虫、镇惊之功效，主治神经衰弱、疥癣，防治软骨病和佝偻病。3、澳洲淡水龙虾含硒量较高，硒对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。

市场前景（机会）：现目前在整个成都市，我们蓝龙虾绝对是让餐饮界都眼前一亮的难得食材，一是因为少、二是没见过，三是养殖难度高，几乎没人敢养，所有市场完全是一片空白，包括成都最大的采购市场，都没有它的身影。

优势：

1：我们蓝龙虾外观呈蓝绿色，给人以清新的感觉，“绿色食品”！再有虾身干净，体型肥硕，一看这个东西就有想吃它的冲动！

2：出肉率高达40%之多，而且肉质Q弹，没有一点土腥味，相反自带一点咸味和甜味。

3：营养价值高，蓝龙虾所含的“虾青素”是普通龙虾的9倍多！

4：生态养殖，绿色食材，符合当前人们追求健康品质的需求.

下面欣赏大师们的亲自操盘

林康

技术总监：林凯