相信在现代文明的时代，人们一般对肉类生食是拒绝和排斥的，但是有一种东西是绝对例外的，那就是生鱼片，它不仅是时尚的美味，也会带给你别样的激情和活力。

理由之一：生食支持者认为，烹制食物的过程（温度在℃以上）会损坏或降低许多食物中的消化酶，进而使许多有益的营养遭到破坏。所以对于有些特殊的食物，最好是吃原生的和野生的，效果会大不相同。

理由之二：传统观点认为，生猛的动物及海鲜是血肉有情之品，同其他种类的食物相比，其背后蕴藏着巨大的活力和能量，其补益身体能力是相当强的。

理由之三：用于生鱼片的金枪鱼、三文鱼、鲈鱼等来自深海，它们为我们提供的营养物质绝对要比你想像的多。优质营养成分的作用不必多说，而且多食不胖。

　　所以，生鱼片是营养丰富、补益力量强劲、味道鲜美、魅力无穷的时尚佳品，不应该因为“生”而拒绝它。

浅草小编带您检阅——最值得一尝的浅草美味刺身！

北极贝刺身——

日本和附近国家重要的食用贝类之一，在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。它肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA3。

金枪鱼刺身——

味美新鲜的金枪鱼向来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一，尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的极品。浅草门店还有著名的蓝鳍金枪鱼腩刺身供应，美味不可多得哦~~~浅草门店的金枪鱼都来自挪威或日本！金枪鱼的鱼肉颜色似牛肉，是紫红色的。其中血红素含量很高，低脂而高强蛋白，营养价值高。金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品备受推崇。它愈来愈被欧美等发达国家所青睐。

醋青鱼刺身——来自日本海原产，性味甘平，有滋补强壮之功，用于治疗慢性胃肠道疾病、神经衰弱等。其中含有丰富的蛋白质、脂肪、硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。鲷鱼刺身——

鲷鱼是鱼中之王，又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。薄切刺身是考验刀法技巧的一道招牌菜式。一片完美的薄片，用筷子夹起鱼片能透析光线，鱼肉经光线折射泛出七彩缤纷而带油润光泽。

鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质补胃养脾祛风运食，一般人群都可食用。尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。痛风患者忌食红鳍笛鲷

*金鲱鱼刺身——

曾经因为非常便宜而归类为穷人吃的鱼，然而今日已成为绝佳美食。

鲱鱼蛋白质和脂肪含量较高，还富含多种维生素和微量元素，是营养价值较高的鱼类，具有补虚利尿的功效。三文鱼刺身——

吃料理的人没有不知道的吧？

不过你有没有听说过？世界上最长寿的男人在冰岛，最长寿的女人在日本。这是因为冰岛和日本都是以三文鱼为主食，研究表明，多食三文鱼不仅可延长寿命，更能帮女人保住青春容颜。而且三文鱼生吃营养价值最高。

特别要说一句，浅草的三文鱼，不是来自成都附近某地的淡水养殖红樽冒充的（很多无良商家这么干）均从日本或挪威进口，而且，还有味美无比的三文鱼！腩！刺！身！鱿鱼刺身——

肉脆爽口的鲜鱿鱼用细腻的刀法薄切成刺身，借助鱼身的黏性来维系彼此间的紧密关系。以淡素清雅的色泽，突出层次感。其刀法之精良，叹为观止!

来自日本九州的鱿鱼，营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。

虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。章鱼刺身——

是一道刺身名菜，爽，脆，惹味！很受亚洲地区美食老饕喜爱。

　章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。海胆刺身——

所有喜欢吃海鲜的人，都应该尝试一下的经典美食，当舌尖接触到海胆的瞬间，那种如扯掉花瓣飘飏在微风中的自然感受，一定会让你相信，只有这种吃法，才是亲近、珍藏和赞美自然最热烈的方法。日本、法国、美国、德国和港澳的消费者，都把海胆视为较高档的名贵高级保健食品。海胆含有的蛋白质由17种氨基酸组成，品质好含量大，几乎为鸡肉、猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量的一倍。中医认为，海胆*有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效。我国民间将其视作海味中的上等补品，将其誉为“海之精”。牡丹虾刺身——

全球海虾之极品，因其鲜红色泽而在华人区誉为“牡丹虾”。价格不菲，属于高档海虾，在日、韩、台湾等地享有盛名。

牡丹虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，同时含有丰富的矿物质如钙、碘、磷、铁等。对人类的健康极有裨益。根据科学分析，牡丹虾可食部分蛋白质占20.3%左右。龙虾刺身——

来自澳洲和日本海的龙虾，虾肉洁白，味鲜爽脆，享受感十足。加上无可挑剔的摆盘，最新鲜的龙虾，霸气侧漏的一道菜呀。。。。。。

龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

不过严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖；果汁与虾相克：同食会腹泻。第一次浅草刺身阅兵，到此结束！

如果一个一个的点太麻烦。。。。那不如。。。。来个综合刺身拼盘！一次畅享多重美味，哈哈，爽到没朋友！紫荆浅草门店单点刺身价格——80元每份（9片）至最高90元每片；紫荆浅草门店综合刺身价格———元每份最低售卖价格门店：无界回转料理餐厅红星路银石广场6楼意亭拉面馆IFS国际金融中心负二楼单点刺身价格35——38元每份（5片）综合刺身价格98——元每份浅草旗下门店，同货源采购，同加工水准，同品控监督消费价格高低不同，任您自由选择，轻松享受刺身美味