南京的街道正在恢复往日的热闹，因为疫情而寂静的餐厅，重新开始飘出诱人的味道。毕竟，在疫情期间美食变得遥不可及，当生活回复到正常的轨道后，沉寂了两个月的涵碧楼酒店HoJia9全日餐厅已经做好准备，重新为大家带来味蕾上的惊喜！南京城里谷雨的忧郁，也许只有涵碧楼这口海鲜龙虾锅得以化解。

涵碧楼HoJia9全日餐厅4月11日已经重新开始营业，重开首日，在保持用餐间距的前提下所有餐位全部预约满座！餐厅菜品除了在原有菜单上进行升级，将波龙寿司、羊排、牛排、雪蟹腿等优质食材加入自助餐内容之外，餐厅也更新了烹饪与用餐方式。比如：更多的使用取自自然的调料，慢煮、慢烧的料理手法，选择有机食材等，现场将新鲜食材制作成合口味的美食等方式，让客人能以一种更为精致、健康的饮食概念，重新享受拥抱美好生活的感受！

涵碧楼全日餐厅理念

“在涵碧楼HoJia9全日餐厅，我们的时令菜肴经过悉心打造，具有馥郁的口感和精心搭配的营养成分。我们以负责任的态度采购食材，有些甚至为有机种植，从而提升菜肴的营养价值，并由我们涵碧楼专项负责食材调研的部门把关验证。因此，涵碧楼全日餐厅带来的是美味、天然、有机的佳肴。”行 总厨路易斯·詹姆斯如是说。

食材升级，鲜活上线

活的龙虾，现做鲜食

波龙寿司、雪蟹腿等新鲜海鲜

肉质紧致可口

口感绝对不一样

（春季福利，四人同行送龙虾火?一份，当天数量有限送完即止）

现做现吃，口感至上

现做鹅肝寿司

需要趁热食用

绵软的鹅肝入口即化的感觉

在冷却后会立刻减弱

而鱼肉刺身这一类

厨师现场厚切

看得过瘾，品尝起来更过瘾

现烤披萨

你可以在烤炉前看到披萨蓬起来的样子

看见肉类、调料、蔬菜被堆上披萨的样子

老实说，有种心跳加速的快感

现蒸的扇贝生蚝

目前涵碧楼放弃了

将大量食物做好后堆放在档口的做法

而是在少量现做

确保客人每一口都吃的新鲜

法国主厨现场料理、摆盘

美食在这时不仅是味蕾的享受

视觉上的呈现会带来更多品质感

慢煮慢炖龙虾小火锅

你的口味你做主

（四人同行免费赠送，当天数量有限送完即止）

新鲜的蔬菜与菌类

搭配空运海鲜

其中还包含一只1KG左右的波士顿龙虾

红汤、白汤由你选

地道风味，在舌尖环游世界

三杯鸡、现做意面

地道风味，拒绝堆放

尊享现做现吃的美食境界

（陕西面点师傅现场表演）

这里是肉食者天堂

沙朗牛排、澳洲和牛、法式羊排等

小火慢煮、慢炖、慢烤

在保留菜色的口感与风味的同时

也留住了大部分营养元素

满屏肉香，还不快来

全国，乃至世界各地的美食

均以小份现做的方式呈现

原汁原味

高颜值甜品，好看又好吃

涵碧楼甜品口味长期在线

这一口，你绝不应该错过

更多健康、美味

就等你来体验...

用餐环境

餐桌间距拉开后，餐位有限

需要提前预约

预约-

营业时间

每周周六、周日晚餐

17:30~21:30

-扫码即享-

原价：元/位

重新尝鲜价：元/位