海鲜，又称为海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海鲜这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，又可分为活海鲜和冰冻海鲜。

本酒楼生态海鲜丰富，天天空运，超值实惠，欢迎品尝！

东星斑

石斑的种类繁多。东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及*色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“星斑”，至于“东”字，是因为它产自中国东部的东沙群岛。东星斑因为头部细小，肉较多，而且颜色雪白。

老鼠斑

老鼠斑因为头长嘴尖，形状酷似老鼠而得名其体扁平，背鳍棘10枚，无大牙，一般在45厘米以上

体白色，布满黑点，成鱼体色较深，体上斑纹特别明显，色彩艳丽，行动缓慢

具有抢食性，由于其肉质细嫩，味道特别鲜美，为海产品的名贵鱼之一

在市场上的价格特别昂贵，它是一种高级观赏鱼类，又是一种高级食用鱼类。老鼠斑（Cromileptesaltivelis）是石斑鱼类中颇具高经济价值的鱼种在国内、外市场的价格（尤其是活鱼）都很高。

老虎斑

石斑中的普通品种，身体*色至浅褐色，以金*色最靓，有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹，鱼皮厚，头腩丰满，多肉爽脆。

澳洲大龙虾

龙，在中国古代神话传说中式一种神异动物，在古代王权社会，龙是帝王象征，而今天介绍的“澳龙”就是一种不是王权贵族也能享用的，来自大洋洲的食材——澳洲龙虾。澳洲龙虾由于身肥肉嫩，而且浑身红色，看上去美鲜无比，令人不禁食指大动。

花龙虾

加拿大象拔蚌

象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤，是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。是蛤属的大型贝类。象拔蚌又称海笋，属于软体动物门，是一种海产贝类，个体有大有小，栖息地因种类而异原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管，被人们称为“象拔蚌”。

大莲鲍

　大连鲍鱼肉质鲜美，营养丰富，补而不燥。肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患； 　　鲍鱼的等级按“头”数计，有“2头”“3头、“5头”“10头”“20头”等，“头”数越少价钱越贵。

小海螺

海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

元贝

元贝，是用贝类中的扇贝、江瑶贝和明贝，经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货，因其味道特别鲜美，素有海鲜极品的美誉。也是海产八珍之一。干贝含有丰富的蛋白质，具有滋阴功能，常食有助于降血压。

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪*毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金*色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。

太子蟹

译名为珍宝蟹，这十分贴切地说明，作为蟹类产品的重要资源，它确实是一种极具价值的珍品。这种蟹大而多肉，从加利福尼亚到阿拉斯加的水域均有捕捞。如今，无论在旧金山还是中上海，珍宝蟹均有极大的市场需求。

糕蟹

是海滨主要海产品。种类较多，尤以糕蟹为佳，其特点是形体较大，身形扁长，为浅青色。当地又称其为大糕蟹。春季，母蟹较肥；秋季，特别是深秋，糕蟹体大肉肥，最重可达市斤左右。糕蟹的蛋白质含量高，是老少皆宜的风味佳品。

以上是本酒楼部分生猛海鲜，想要了解更多健康美食，热忱恭候您的莅临！