/后来我终于明白/

/有些人宁愿省下半个月工资/

/也想要暂时抛下一切/

「日式料理到底是什么样的？」

受《深夜食堂》和居酒屋的影响

摩肩接踵的食客、曲折而又狭长的等位队伍

人们习惯并接纳了这种吃饭的方式

/

却忽略了日式料理之美的特点

在于日式美学上那抹“闲寂”的静谧之美

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酒

店

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日本料理，被称作是“眼睛的艺术”！在张家港能找到的美感艺术，就在万豪酒店里。

锦日式特色餐厅占据万豪酒店39楼素雅清静的一角，穿过长廊便穿越到了霓虹的地界。

它静谧的在这城市中隔出一片清净,让温暖的木色与精致的料理为伴，小心翼翼地给日料爱好者献上一个可以栖息的归宿。

在39楼倚窗而坐,在这里，你可以跟朋友互相叨扰一番，聊聊最近的生活，还可以向下眺望，将整个城东尽收眼底，从白天到黑夜，享受生活的仪式感。

日料店的硬实力，靠的是食材！锦的底气来源于食材品质，使用鲜活海鲜，可能昨天还在大海里遨游，今天就被端上了桌；牛肉和其他食材都是空运。

M9进口牛肉、鲜活波士顿龙虾、北海道甜虾、大西洋鲑鱼、珍贵鱼子酱……样样都是尖货！

/互动席前料理/

徐主厨则是藏在39楼的“扫地僧”！长得帅、经验丰富，对日料了解颇深，每道料理他都能从来源到口味，为你解说的头头是道，尤其是一个人去吃饭，也不会那么寂寞，还能涨点知识。

锦日式特色餐厅此次全新推出铁板烧套餐（多款铁板烧套餐尽在文末），每一餐都配有前菜、汤品、副菜、清口色拉、主菜、甜品等，主厨会根据您的用餐进度，现场为你一一制作菜品，满满仪式感和期待感。

-万豪酒店·云端日料-

锦日式特色餐厅

双人雪花牛肉铁板套餐

点击图片可直接进行购买

菜单MENU

前菜

位上日式特色小菜五拼

鱼生寿司六拼一份

三文鱼

北极贝

*师鱼

金枪鱼手握

甜虾手握

炙焰三文鱼卷

位上汤品

松茸茶壶海鲜汤

日式味噌汤

任选其一

位上副菜

法式香煎鹅肝配蓝莓红酒汁及黑松露酱

位上色拉

田园蔬菜色拉配日式色拉汁

主菜*

位上进口M9雪花牛肉

鲜活波士顿龙虾一只

位上主食

铁板牛肉炒饭

位上铁板时蔬

铁板银芽

位上甜品

火焰冰淇淋

*M9雪花牛肉约克至克*

*波士顿龙虾重约克至克*

日式经典前菜鲜蛤、海草......不管是开胃还是解腻都是很深刻的口感！尤其是芥末章鱼特别上头根本停不下来！

你没有看错，统统厚切！肉质光泽有弹性，深海的金枪鱼、北海道的甜虾、大西洋的鲑鱼，一口下去，占满口腔的那种丰腴，你就知道这做不了假！

-汤品soup-

用茶壶盛上来的汤很是别致，用松茸、鲜虾、鲷鱼等多种食材熬制的海鲜汤，入口带着柠檬的清爽，细品之后，鲜味足够鲜掉舌头。

-副菜sidedish-

煎过的面包片、鹅肝层层叠加，再稍加黑松露辅之，入口丝滑的鹅肝在口腔缓缓融化，包裹着香梨浓郁的酒香果甜和黑松露的鲜美，口感之丰盛，让人回味悠长。

细嫩的鹅肝煎到表面金*香脆，微微飘出一丝焦香时刚刚好，送入口中，内里正好软嫩甘香。鹅肥肝和黑松露、鱼子酱在国际上被称为“三大美食”，这道菜独占其二。

-清口色拉salad-

清口的色拉，在一顿日料中必不可少。值得一说的是，色拉中的酱汁，全部是店家精心调制而成的日式色拉汁，特别清淡，配上爽口蔬菜，用来清口再合适不过。

-主菜maincourse-

堪比“肉界钻石”的M9雪花牛排，放眼整个张家港，做优质M9雪花牛排的寥寥无几，对于老饕而言绝对可遇不可求。

经过臻选的牛扒，肥瘦比例刚刚好，表面有清晰丰富的纹路。好的牛肉就怕烤过火！烤至3成熟轻切后，还透着诱人的粉红色。

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外表被铁板煎至微微焦香的牛肉，内里肉汁紧锁，还有奶油冰激凌一样的香味，入口汁水丰盈，鲜嫩得恰到好处。

令小编惊掉下巴的必须是这只超大的波士顿龙虾！不把它绑好怕是要越狱哦~

新鲜的波士顿龙虾对半切开后，放置铁板上现烤，光是等在边上闻着，都要流口水！

焦香的蒜蓉、浓郁的芝士、弹牙的龙虾肉，只要有人愿意花心思俘虏你的味蕾，还谈什么诗和远方。（芝士、蒜蓉口味任选哦）

-主食Rice-

铁板牛肉炒饭因为高温且均匀受热，米粒炒的的粒粒分明，牛肉粒口感弹韧有嚼劲，野性十足！不仅如此，炒饭还用的是刚刚M9牛排的油，为的就是让食客们在平淡中品出回味悠长的滋味。

-甜品Dessert-

最后来份甜品，完美收官！火焰瞬间蔓延到冰淇淋表面的每个部位，当外层被彻底融化，里层却依然保持着冰冷的温度，让这份激情燃烧到结尾。

-万豪酒店·云端日料-

锦日式特色餐厅

龙虾海鲜铁板双人餐

点击图片可直接进行购买

菜单MENU

前菜

位上日式特色小菜五拼

鱼生寿司六拼一份

三文鱼

北极贝

*师鱼

金枪鱼手握

甜虾手握

炙焰三文鱼卷

位上汤品

松茸茶壶海鲜汤

日式味噌汤

任选其一

位上副菜

法式香煎鹅肝配蓝莓红酒汁及黑松露酱

位上色拉

田园蔬菜色拉配日式色拉汁

主菜*

香煎银鳕鱼配柠檬

澳洲鲜活小青龙

位上主食

铁板牛肉炒饭

位上铁板时蔬

铁板银芽

位上甜品

火焰冰淇淋

*小青龙每只约重克至克*

*银鳕鱼每份约重克*

明虾干贝铁板双人餐

点击图片可直接进行购买

菜单MENU

前菜

位上日式特色小菜五拼

鱼生寿司三拼一份

三文鱼

北极贝

*师鱼

位上汤品

松茸茶壶海鲜汤

日式味噌汤

任选其一

位上副菜

法式香煎鹅肝配蓝莓红酒汁及黑松露酱

位上色拉

田园蔬菜色拉配日式色拉汁

主菜*

香煎银鳕鱼配柠檬

明虾干贝配法式芥末龙虾酱及黑鱼子酱

位上主食

铁板牛肉炒饭

位上铁板时蔬

铁板银芽

位上甜品

火焰冰淇淋

*明虾每只约重80克至克*

*银鳕鱼每份约重克*

*澳洲带子两粒*

「锦日式特色餐厅」

地址

张家港万豪酒店39F

营业时间

午餐

11:30-14:00(周五至周日)

晚餐

17:30-21:30(周一至周日)

预约电话

-58578转