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冣读[zuì]，又读[jù]。同“聚”，意思是聚集，积累，出自中国古文。《说文》冣从冖从取。积也。《徐曰》古以聚物之聚为冣，上必有覆冒之也。--------冣盱眙

（5月6日）19：28分

央视财经频道CCTV2《消费主张》

播出了《又到小龙虾消费季（一）》

我们盱眙龙虾再登央视频道！

点击以下视频播放

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江苏省的盱眙县地处长江三角洲地区，位于淮河下游，洪泽湖南岸，因盛产小龙虾驰名中外，有“龙虾之都”的美称。

走在盱眙县城的集市上就能看到很多售卖小龙虾的摊位。在这里，小龙虾按照重量来划分规格，不同的规格价格不同。

养龙虾前提就是要有好水，必须要有好的水源。“虾稻共生”的养殖模式让每亩水稻田的收益得到了大幅提高，这吸引了更多的人投身到小龙虾养殖的大*中来。

市场上经典和流行的，有古法十三香小龙虾、金汤蒜泥小龙虾、泡菜小龙虾、麻辣小龙虾、蛋*小龙虾和清蒸小龙虾等。

从小龙虾养殖到烹饪，甚至于如何开店如何经营都是这所学院教授的课程。

要想烹制出美味的小龙虾，除了小龙虾品质要好以外，调料也极为重要。

如今，小龙虾早已经成为盱眙县的支柱型产业，围绕着小龙虾的相关行业近年也得到了迅猛发展。

有没有被馋哭？

走！咱们一起去吃小龙虾！

来源：盱眙TV

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