入夏之后，各种餐馆、烧烤摊子和大排档都卖起了美味的小龙虾。毕竟一口冰啤酒，一口麻辣小龙虾，岂不是美滋滋。不过小龙虾的价格确实会让一部分吃货望而止步，吃的人多了，价格自然是水涨船高起来，让人无法自由地享受小龙虾的美味。不过近期中央财经报道了这样一条好消息，小龙虾的价格比去年下降了很多，平均降幅甚至超过了35%。各位吃货的“小龙虾自由”又向前迈了一步。说到小龙虾，人人都知道麻辣小龙虾多美味多诱人，却不知除了麻辣小龙虾，还有一种做法更能激发味蕾，因为它受众更广，滋味更丰富，更是怕辣星人的福音。清洗小龙虾，刷一刷，洗掉泥沙。然后泡一泡，水中加上白醋食盐让小龙虾吐出脏东西。等到水脏了之后再换一遍水继续泡，多泡几次知道小龙虾吐不出脏东西为止。清理小龙虾的虾线和胃，如果不喜欢小龙虾的双钳子，可以一并处理掉，处理的过程中要注意安全哦，不要不小心划到手。准备好的小龙虾尽量沥干净水，防止等下油炸的时候热油溅到身上烫伤自己。开火倒油，小龙虾炸上几分钟，差不多炸到变红就可以了，红彤彤的看着就有食欲。捞出来沥干净多余的油，放到一边备用。准备好熟咸蛋*，如果手里只有生咸蛋*的话，可以放到烤箱烤熟或者笼屉蒸熟。锅内倒入少许的食用油，碾碎的咸蛋*下锅，轻轻搅拌翻炒至浓稠细腻的状态。此时加入之前炸好的小龙虾，一同翻炒，尽量让每只小龙虾上面都裹上蛋*，喜欢蛋*的可以多放蛋*！翻炒好之后关火盛盘，一道老少皆可的咸蛋*小龙虾就完成啦。拿上一颗轻轻吮吸，满口的咸蛋*香味，对不怎么能吃辣的人真的是太友好啦！不过除了咸蛋*小龙虾这种颇为猎奇的做法外，还有很多对不吃辣星人友好的口味，比如经典的蒜蓉小龙虾，还有更猎奇的榴莲小龙虾。小编今天介绍的这道咸蛋*小龙虾比较家常，就算是不怎么会做饭的人，只要能备好咸蛋*和小龙虾就能瞬间享受美味了。如果嫌麻烦的，可以买处理干净的小龙虾尾，更是省去了不少的时间和不便！


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