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北方人在南方的年夜菜，简单拒绝精致穷，网友：还是北方菜好吃今年过年，很多人都响应了就地过年的号召，在当地过年。我有一个朋友是北方人就留在了南方过年。但是因为他自己一个人过年，会显得比较孤独，所以他的南方朋友就叫上了他一起过年，也让他享受了一回南方人的年夜菜。把图片分享到了社交平台上以后很多北方的朋友觉得还是北方菜香。但其实各地根据口味也都有自己的特色，今天就让我们来看看这个南方的年夜菜吧。有一条红烧鱼，这倒是全国各地都会吃的，因为在过年的时候吃鱼也可以代表新的一年，能够年年有余。这条鱼看上去外面的酱汁十分的油量，而且包裹在了肉的每一个地方，不仅仅是在于上面包裹住了，丰厚的姜汁就连盘底也有许多，这样吃起来味道非常浓香。撒上了一点葱花，在外层当作点缀，也可以让色泽更加丰富起来。小龙虾又香又麻的口感一定会引起很多人的共鸣，但是如果买回家自己做的话，小龙虾清洗起来非常难，所以这家人选择了直接用到龙虾尾。龙虾尾是处理起来比较方便的一种食材，而且爆炒过后，看上去十分红亮，也令人很有食欲。其实龙虾尾就是大家在休闲的时候边聊天边吃，很打发时间，而且入味以后口感很不错。龙虾里面的肉大部分都集中在龙虾尾上面，而且本身它肉的口感就是很鲜嫩的，无论怎么样制作都会很好吃。过年的时候最多的就是一些大鱼大肉的菜了，所以说一定也要有一些蔬菜来帮助我进行一个平衡，而且吃多了大鱼大肉以后是很容易感觉到腻的，这个时候吃一些蔬菜也可以帮助我们解腻。胡萝卜和青豆里面的维生素都很丰富，尤其是胡萝卜里面有着很多的维生素A，对于视力不好的人有很大的帮助，多吃一些可以帮助我们眼睛变得更好。在南方的年夜饭上怎么可以少得了海鲜呢？大虾是一定要有的，有的人愿意把虾的头和尾都去掉以后再制作。这样确实吃起来很方便，但其实连壳一起油爆的大虾吃起来更好，外面的一层壳会变得很酥脆，尤其是先小炸一下以后再去炒制的话，外面的壳也是可以吃掉的，里面的蛋白质是最为丰富的。而且我们如果连壳都吃的话，就可以把虾外面一层的味道全部都吃到嘴里，一点都不会浪费。因为有的时候我们在炒的过程当中，最外面的一层往往是味道最丰富的，将壳剥掉了以后吃里面的肉，没有外面那么丰富的口感。炒完以后虾的颜色看上去很明亮，撒了一点葱以后起到一个点缀的效果，两极颜色的冲撞让我们看上去更有食欲。这样的一桌年夜饭，很多的北方人并不是特别的理解，感觉看上去并不是那么的美味，还是自己北方的菜好吃。但其实地域的不同也给我们带来了很大的影响，每个人都有着不同口味，最主要的是吃的人觉得开心就可以了。你们家里的年夜饭都喜欢吃些什么呢？有没有上面的这些菜？我是关子君，一个超级热爱美食和分享美食的普通奶爸！今天就分享这么多给大家啦，如果您喜欢我的分享，可以点击文章下方的拇指“点赞”和小火箭“推荐”，让更多爱您的和您爱的人看到吧，您的分享对我来说就是最好的鼓励啦！


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