玉林这家肉蟹煲店,人均50有虾有蟹,香辣
嗨,你好,我是漫君,这里是漫君的美食日记。今天和朋友出去觅食,遇到好吃的,记录下来想和你一起分享。 01胖妞俩肉蟹煲 世界上最专一的,就是身上的肉肉,你再怎么冷落它,它依然对你不离不弃。来到店里上楼梯时就被这句印在墙上的标语深深地吸引,感觉老板剖析得非常到位。店里一共有2层,装修是北欧风格加上暖色的物件搭配,让我产生了一种回家的错觉;服务员非常热情,整体给人一种温馨亲切的感觉,就像下班回到自己家吃饭一样。02推荐菜品:招牌肉蟹煲 每次去探店觅食,我最喜欢点招牌菜,因为我觉得这是一家店的灵魂,招牌菜就已经决定一家餐饮店的水平。肉蟹煲是这家店的主打招牌菜,有辣度和不辣口味选择,对于爱吃海鲜的我毫无抵抗能力,但我还是会公平公正有一说一。吃肉蟹煲最讲究的就是蟹肉和鸡翅的口感,蟹肉入味肉质不柴,吃得出来蟹是鲜活斩杀做的,并非冷冻蟹;鸡中翅口感嫩滑,肉里带有蟹的鲜味而非腥味,味道一点也不输给我在一线城市万达店吃过的肉蟹煲!难怪我看到每一桌客人都有点,闲聊才知道,原来还是回头客呢。03推荐菜品:香辣味小龙虾 在这个小龙虾不常有的季节能吃到小龙虾实属不易,原来店家采用的是澳洲小青龙品种,听湖北一个朋友讲起过,养殖小青龙对水质和喂食要求是非常高的。我就是在湖北和小龙虾结缘的,那时候天天都吃,吃足1个月不同做法的小龙虾,吃满意了才离开的,这是我在美食上干过最疯狂的事情了,至今难忘!虾尾肉沾上汤汁,吃进嘴里仿佛在唇齿间“打乒乓球”,肉质Q弹,汤汁味道鲜香微辣,看得出来这家店对待菜品也是追求完美极致。告诉大家一个小贴士,吃小龙虾肉质口感就能判断出虾是新鲜处理还是冰冻虾,提前处理好的冰冻虾肉质口感老柴。04推荐菜品:“蟹逅小龙虾” 看菜名就知道,这道菜里两类主食材都是我的最爱,你懂得。我第一次看到有人会把蟹和小龙虾一起做成菜,我个人认为它俩是八竿子打不着一锅的食材,万万没想到,它们竟然还能一起结合碰撞出新火花。这道菜是不辣的,蒜蓉味超香,蟹肉和小龙虾被蒜蓉汤汁包裹着,蟹肉和虾尾肉里带有熟蒜的香味,妙不可言。05推荐菜品:泡椒牛蛙 顾名思义就是泡椒做的牛蛙,酸辣开胃,简直是干饭人的“下饭神器”。蛙腿肉饱满鲜嫩,汤里有泡椒和少许藤椒,味道酸酸辣辣带点麻,泡在汤地下的豆芽弹牙爽口,青瓜一半入味一半清淡,特别脆。06攻略指南 店的地址位于广西玉林容县容州镇北门街号,营业时间是下午4点-凌晨1点,主营晚餐和宵夜,小伙伴们注意看时间别跑空哦。我们6个人点了4个菜,人均50元,菜肴品质对得起价格,满足了口欲温暖了身体。天冷还有暖气开放,非常贴心。隔壁桌的小哥哥还送了我一只澳洲小龙虾,肉是真的多。今天的分享就到这里了,我们下期再见。感谢您的耐心观看,喜欢我的美食分享记得 |
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