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“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金*色，肉质最为鲜美。主要产地大洋洲具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重—克，成虾在克以上。二是生长快，产量高。三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。四是适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温5℃—35℃之间，盐度17-24度之间能正常生活。五是食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养。六是经济效益高。澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

波士顿龙虾之所以便宜，一是因为产量大，二是因为没有季节限制，这两点就是他的价格成因。

澳龙和墨龙都是有季节限制。而最最关键的就是——他们都比波虾好吃！

美洲螯龙虾又称波士顿龙虾，钳子大，肉在钳子上比较多

澳洲龙虾，肉主要在身上

价格上波龙便宜些

在家煮食过波龙，在饭店吃过澳龙，个人觉得两者口感都很鲜美，也有人说澳龙的肉质如果火候把握不好容易老，没煮过不清楚了。

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比较有趣的是，波龙并不产自波士顿（以下知识来源网络）

就像扬州没有扬州炒饭一样，波士顿龙虾的正式名称叫做“美洲鳌龙虾”或“美洲龙虾”，美洲龙虾生长在北美洲广阔的冰冷海域中，加拿大也同样盛产这种龙虾，不过这种龙虾在加拿大就叫做加拿大龙虾，而在美国，这种龙虾却并不叫美国龙虾，而叫“缅因龙虾”，因为缅因州才是龙虾的盛产地。

而波士顿作为美国海产品集散中心，龙虾大多在这里交易，因此做海产生意的华人，便约定俗成地把它们叫成了“波士顿龙虾”，行话“波龙”。如果你在美国或加拿大说要购买波士顿龙虾，当地一定没人鸟你。

波龙寿命相当长，一般相信此种龙虾可以活超过50年，推测寿命可达年。

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有人说波龙其实不是真正的龙虾，看以下文字（来源网络）

波士顿龙虾甚至不是龙虾

有没有发现一件十分可疑的事儿？就是波士顿龙虾和小龙虾长得有点像？没错，它俩都有一对硕大无比的大钳子，所以，它俩同属鳌虾下目，是近亲，只不过一个在海水里，一个在淡水里，如果你觉得小龙虾也算是龙虾的话，那么波士顿龙虾就是龙虾了。

事实上，龙虾界根本没这哥俩啥事儿，真正的龙虾都在龙虾科里，而龙虾科是属于无鳌虾目，也就是说，真正的龙虾是没有大钳子的，取而代之的是粗壮的胡子，所以，我们熟悉的澳洲龙虾才算是真正的龙虾，还有中国龙虾和日本龙虾等。

如果要回答为什么澳洲龙虾比波士顿龙虾贵？这个或许是相对合理的答案。

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