老爸最爱海鲜口，现在封海海鲜基本上都是冷库里的冷冻产品，正好现在小龙虾旺期，赶紧给老爸做上一锅蒜蓉小龙虾尝尝。

By石头妈1

用料

小龙虾克蒜3头姜1块八角2个生抽2勺红烧酱油1勺啤酒1罐白糖少许盐少许

做法步骤

1、小龙虾用刷子刷洗干净，洗的时候要注意不要让虾爪夹住，用手捏住虾头下方在用刷子刷。

2、用手捏住尾部中间的一片慢慢的拽出虾线，如图

3、小龙虾虾头上方用剪刀剪掉虾的内脏，如图

4、收拾好备用

5、蒜捣成蒜泥，蒜可多一点好吃

6、姜切片，八角2个

7、热锅凉油

8、油热后倒入蒜泥炒香

9、放入八角和姜片炒香

10、放入小龙虾翻炒

11、加入一罐啤酒没过小龙虾

12、加入两勺生抽一勺红烧酱油少许白糖少许盐

13、收汁时要留一些汤汁别收干了，有汤汁还好吃

14、装盘即可享用

小贴士

清洗时要注意别让龙虾爪钳住，捏住头部下方就可以了

小龙虾的营养功效

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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