潮汕人爱吃的这种海鲜，4斤才出1斤肉，肉质鲜嫩，比小龙虾还美味！春天是一个特别适合滋补的季节，那么在这个时候也是属于大量瓜果上市的季节，而且海鲜这个时候也已经蠢蠢欲动了，有很多吃货正在等待着这些海鲜上市之后过一把嘴瘾了，那么在现在的很多海鲜虽然说价钱稍微贵了一些，可是等到你真正吃的时候却是一种比较独特的味蕾体验，而且海鲜里面的营养价值也是比较高的，所以正常吃的话也是对我们身体有着很好的营养补充作用。

但是对于海鲜的种类也是特别繁多的，每一种海鲜也是有着它独特的生活习性，所以说它的口感吃起来也是大不相同的，对于内陆人来说，想要吃海鲜的话也并没有那么容易，但是现在的交通行业是比较发达的，所以基本上对于想要吃海鲜的时候也都能够解决这个问题，但是市面上的海鲜种类虽然是比较多的，可是对于我们今天所说的这种海鲜，不知道你们有没有吃过呢，它是属于广东潮汕的一种比较独特的海鲜，那么今天我们就来了解一下这种海鲜吧。

那么在这个图片里边也就是我们今天所说的这种比较独特的海鲜了，这种海鲜是属于一种壳类的生物，只不过个头稍微小了一些，而且它的外壳也并不是特别的扁平，看起来有些饱满，这种海鲜一般也都是在潮汕福建这些沿海的地区才能够见得到呢，虽然说在浙江也是有的，只是数量比较少。对于这种海鲜它的名字叫做薄壳米，成年之后的这种海鲜，它的个头看起来就像是瓜子一样，而且在市面上买4斤的薄壳米才能购出一斤的肉呢，但是对于它的烹饪方法也是特别多变的，那么对于潮汕当地最常见的做法也就是用“金不换，辣椒，姜丝沙茶酱”用这些调料烹饪过后，就做成了一道特别美味的炒薄壳米了。

虽然说他的块头也并没有那么大，但是它的肉质吃起来也确实是相当饱满，甚至等你一口咬下去的时候，嘴里边也都是特别多汁的感觉，酱料味虽然有些重了，可是吃到了一种比较独特的鲜香美味的滋味，而且在潮汕当地地区这种海鲜特别受人们欢迎，甚至在每年的时候还会特意举行一些有关于薄壳米的比赛呢。这种海鲜也只有在夏天的时候才能够买得到，而且对于当作宵夜或者说是当作下酒菜也是最合适不过了，甚至它的口感吃起来比小龙虾还要好呢，不知道在平常的生活中你有没有吃过薄壳米呢？