文末有大福利

桐荫街蓉花路上藏了一间主题餐厅，

刚一出道就C位抢镜，

最近又被无数社会人刷爆了朋友圈，

原因是，进店的吃货必须带手机

什么店如此魔性？

想知道这家店?

小编想要先放（shuai）*（tu）

???

来到店门口，抬头一看店名，

就知道店家不是一般的社会人。

店名取自李白《月下独酌》中的一句，

花间一壶酒。

文科生小编

实在忍不住要对上一句：独酌无相亲。

不知道老板会不会因为我这么有才华，

给我免单呢

刚说完，回头一看，

小伙伴们的眼神中都透露出一股“友爱”的气息

°美到无死角

Summer

走进花间一壶酒，

就感受到了店里浓浓的诗情画意。

▼

清浅、花影、素年、悦己……

一个个包含寓意的词语，

构成了花间的包间名。

你或许会跟小编一样好奇名字的来意，

不要着急，或许房间的一幅画、一首诗

就能解答你所有的疑虑。

▲房间：清浅

▲房间：一缕阳光

进店不多会儿，小编就文艺女青年上身：

把放在窗边的花瓶挪到了桌角边，

抚摸了一下被微风吹拂的纱幔，

最后呷了一口早先点好的花间自酿果酒，

已经惬意到想要晒圈，but，我忍住了。

正当小编打算赋诗一首时，

鼻子却被不远处的饭香味所吸引，

小编这才回过神来毕竟吃饭才是正经事！！

拿过菜单，

小编突然发现，菜单上的菜品好多都不知道，

甚至都没有吃过，突然觉得有点尴尬

此时，服务生默默地走到我的身边说，

您好，需要我介绍或者推荐菜品吗

我特别淑女、特别淡定地回答了一句，

小哥哥，你说吃什么好呀

特别插播一句：

店里的服务生都是小奶狗系列，

想要的直接进店领走

点完餐后，

小编默默地掏出了手机，

就想看看传说中的菜品到底有多惊艳，

毕竟我也是见过世面的人。

匠心烹调创意中餐料理

Summer

为了把每一道菜做好，老板和大厨每年都会到全国各地游历、学习，

然后将自己看到、尝到的经典美食

根据潍坊人的味蕾进行调和、改良后，

烹调出独属于花间的创意酒食。

丝藕红菱

酒食：

饮酒词：

酒醒只来花前坐，酒醉还来花下眠。

春水碧于天，划船听雨眠。

酒食：

一壶果酒

开胃菜：芹心海肠

招牌菜：花间美蛙、鲽鱼宴、金丝虾球

时令菜：麻辣小龙虾

汤：老鸭汤

饭后甜品：烤榴莲

懂行的老吃货请一定不要错过下面这道菜。

芹心海肠

芹菜全都是选用的马家沟芹菜，菜汁饱满，却没有家常芹菜汁的厚重。如果只有芹菜，那这道菜显得未免有点单调，毕竟中国人的食性向来讲究荤素搭配，海肠的加入自然是最合适不过的。

夹起一筷浅尝，先让软嫩的海肠与芹菜在嘴里交织，再来点爽口的辣椒和营养丰富的木耳丰富一下口感，最后让麻椒的香气留在齿间肆意，简直好吃的不要不要滴。

花间一壶酒，

对于美食的考究不仅体现在凉菜上，

在招牌菜——花间美蛙身上，

也彰显得淋漓尽致。

花间美蛙

为了将这道招牌菜做到极致，

花间更是在配料上下足了功夫。

将从四川运回来的美人椒和一些萝卜、姜等

放入坛子中腌制，充分发酵后，

方可取出食用、做菜。

???

将发酵好的酸萝卜配上莴笋和现杀的牛蛙，

放入锅中快速翻炒几分钟后，

花间美蛙就可以出炉啦~

对于喜欢吃牛蛙的小主来说，一定会对于牛蛙的“嫩”有种异于常人的执着，花间深谙其理，自然在“嫩”上花足了心思。

牛蛙“嫩”的关键在于食材。蛙肉都是选用了运动量十足、肉质软嫩紧实的蛙腿肉。将牛蛙夹起后轻轻一抿，蛙肉顺着舌尖“呲溜”一下就跑了进来，小编还没有记住它的味道时，另一块蛙肉就已经送到了嘴边，就这样不知不觉中干掉了半碗饭。不说了，继续抢食去

由于泡菜的加入，花间美蛙少了传统四川麻辣牛蛙的辛辣感，

多了一丝的酸爽感。

对于像小编这种超爱牛蛙的吃货来说，

再也不用担心被辣到胃痛了。

啥也不说了，比心~

鲽鱼宴

“宴”，有酒席之意。

要想吃这道菜，

自然先斟满一杯果酒才算是合乎情理。

将香醇的玫瑰果酒缓缓地倒入杯中，

再吃口下酒的鲽鱼，

此时此景，

假若化作李白在世，

逍遥也不过如此。

鲽鱼宴（含：3斤重的鲽鱼、苏子叶、金桔蜜饯）

说起鲽鱼，好多小伙伴都吃过鲽鱼头却不知道鲽鱼身子到底什么滋味，那就不妨来花间试一下。为了最大程度上锁住鲽鱼的鲜味，花间的大厨先是将鲽鱼蒸熟，再淋上独家秘制的海鲜酱汁后才能上桌。

有些小主可能会担心吃海鲜过敏的问题，思虑周全的花间已经提前准备好了苏子叶。一张苏子叶包一筷鲽鱼肉，简直不能更加爽歪歪，让我们一起撩开膀子大胆吃。

小编吃完鲽鱼后，

还想来点清口的，

这不，被蜂蜜滋润后的金桔蜜饯早就准备好了。

二话不说，抓紧吃起来

如果说吃肉是为了感受藏在肉丝间的酱汁，

吃海鲜的人是为了品尝其中的鲜美，

那么，

金丝虾球可谓是做到了两者的融合。

金丝虾球

金丝虾球的虾是取了

一整只鲜活的海白虾制作而成。

那金丝是什么做的呢？

小伙伴们赶紧来猜一猜。

答案是土豆丝制作的。大厨将土豆切到极细，用来包裹住里面的虾和酱料，快速炸制后出炉。这道菜，对于火候的把握要求还是极其严苛的：火候稍大，外表发褐、虾肉必老；火候稍差，外表不脆、更别提虾肉了。

为了吃起来不油腻，

在临近出锅前还特别放入了一丝丝的芥末，

如果你不喜欢，一定要提前说哦。

菜品好吃除了需要新鲜的食材和满分的创意外，

酱汁的味道也是不能小觑的。

于是，大厨尝试用千岛、沙拉酱来做汁，多次试验之后终于匹配成功。满满地咬一口，体味虾肉骨子里的一丝甜意，瞬间感觉好满足。

一口一只虾，吃起来要不要这么爽，

小编真是高兴到跺脚~

初夏时节，是小龙虾最肥美的时候，

小编作为吃货达人怎么会放过。

花间的小龙虾不似街边的那么江湖气，

自带一股文艺的光环。

▼

麻辣小龙虾

每只龙虾的个头都足够大！

绝对让你吃得过瘾！

一边吃，

一边忍不住要掏出手机来拍！拍！拍！

如果不喜欢吃麻辣口味的，

也可以点蒜蓉口味的哦~

蒜蓉小龙虾

让我们一起红尘作伴剥起来

记得吃完后，一定要嘬一口遗留在指间的酱汁哦~~简直不能更美味

吃完菜，来碗匠心熬制的老鸭汤润润口也是不错的。

老鸭汤

老鸭每只都足足有3斤重，

然后配上枸杞、竹笙

和些许腌制的酸萝卜，

一起熬炖1小时后就可以喝啦。

鸭汤需要精心熬煮，所以小伙伴们一定要提前预约哦~~

满满喝上一碗老鸭汤，

瞬间觉得肚子马上要撑炸了。

只是吃完饭，没有甜品怎么行

那就来个现场烤制的芝士榴莲吧~

当然，店里这些好吃的你也不要错过

鲜椒烹澳带

铁板牛仔骨

花间牛腩

*金炒饭

吃完上面的美食，

小编还是觉得有点不过瘾，

似乎少点了生活的洒脱，

那你一定不要错过晚上的花间一壶酒！

注意！

前方高能！

晚上落座花间，

听着微风，

感受LiveMusic，

简直不能更惬意！

前

方

一

波

烧

烤

即

将

来

袭

满屏的肉在朝我挥手，

小编怎么可以忍心拒绝！

最爱的烤牛蛙

▼

这么大一只，看着就过瘾。

除此之外，

还有特别适合下酒的烤鹌鹑。

或者来点家常的肉串、五花，

反正小编不管啦，

只要花间有的，好想都吃一遍！

话不多说！福利来啦！

-本次活动由花间一壶酒独家提供-

福利一

报名赢取5份免费霸王餐

（价值元的豪华双人餐）

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