白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。

近几年小龙虾养殖在龙村突然火了起来，就连小编的父亲也不可免俗的跟起了风，挖了十几亩田，准备养殖小龙虾，作为一个入侵物种，小龙虾可谓是丢尽了脸，从小编小时候的满田满塘到处都是到现在的需要靠养殖才能苟住可谓是满肚子都是泪水啊。

那小龙虾养殖为什么突然火起来了呢，小编分析首先第1点，市场的需求在增大，由于中国人的吃货属性，对于小龙虾菜品的开发也越来越丰富，市场需求量也越来越大，野生的远远不能满足广大人民群众的日常需求，养殖小龙虾也就自然顺理成章。

第2点，国家 策的扶持，对于一些养殖大户国家会有 策补贴，同时由于稻田养虾对于水稻等农作物种植影响并不大，所以国家对于小龙虾的养殖有一些 策优待。

第3点，客观的经济效益，不说饭店里动辄50-60元一斤的蒜蓉小龙虾，油焖大虾，新鲜小龙虾的收购价一般在15-20元左右（全国各地不同，这个是小编家这边的价格），同时养殖小龙虾每亩田的产量大概在-斤左右，折中算下来每亩田越有元左右的收益，去除成本也有元左右的利润，远比种植一般农作物更有效益。

第4点，跟风效应，大家看到你赚钱了自然都跟着一起喝汤啊，尤其是受年高温的影响，虾苗死亡过多，导致18年养虾的都笑开了花，今年养殖的人自然更加的多了起来。

第5点，小龙虾跟啤酒更配哦，蒜蓉小龙虾，十三香小龙虾，麻辣小龙虾，油焖大虾，这么多种口味的小龙虾足够吃货们大快朵颐了，并且由于小龙虾味道好但是却没多少肉，一些吃货小姐姐们也能随随便便2斤下肚，配上啤酒，就2字“完美”。

最后总结一下，虽然现在养殖小龙虾效益很可观，但是随着供需的平衡，小编认为价格降下来是早晚的事情，所以不要盲目跟风哦。