在继龙虾之后，又一只“淡水虾王”潜入中国，龙虾终于有了接班人！现在，龙虾特别受我国人的欢迎，而且之前，由于各种吃法的兴起，也造成了大量对龙虾上瘾的好朋友，尤其是在我国的一些路边摊，或者在某些城市的夜市摊，几乎到处都有卖龙虾的摊位。味道和做法越做越好，人们的饮食也就不同了。

这个时候还没有另一个新的物种来到我们国家，只是这时有一些朋友说，它就要开吃了，简直是把这个物种看的太重了，管你是什么东西，把它做成菜，端上桌吃就行了。还有一位朋友说，终于把龙虾的希望寄托在继任者身上。

这只虾子名叫罗氏沼虾，以前曾在东南亚湄公河地区繁衍，最近又在中国大肆泛滥，这种虾子非常非常大，比我们市场上普遍见到的虾子还要大得多，而且肉质也很好。此外，罗氏沼虾的虾肉中的营养价值尤其高，比我们所吃的小龙虾还高，主要是罗氏沼虾生长得更快，大一点的罗氏沼虾一般长得像两条二十公分长的尺子，这点问题不大。此外，罗氏沼虾中的任何一种也尤其重要。一只罗氏沼虾就能让人开胃。

事实上许多朋友不知道的是，我们广东的朋友以前也养过罗氏沼虾，不过这次有些朋友也是没想到这罗氏沼虾还能这么火，但对罗氏沼虾和小龙虾这两种生物来说，不一样的是，小龙虾的生存能力非常强，适合在任何恶劣的环境中生存，相反，罗氏沼虾却不行，只能在东南亚的淡水湖里生活。为了生存，不得不用淡盐水，也有更多的朋友变着法把罗氏沼虾端上了餐桌，也让越来越多的朋友品尝到了这种肉肥美、营养价值极高的罗氏沼虾。

而且如今越来越多的这种罗氏沼虾流入我国沿海地区，也是让小龙虾爱好者朋友们慢慢喜欢上了罗氏沼虾的味道。而从目前的形势来看，用不了多久，这种罗氏沼虾就会在我国真正地慢慢成为人工养殖，因为这种罗氏沼虾在我国越来越受欢迎。这道菜的味道、做法、口味都比过小龙虾的味道要好得多，这道菜除了小龙虾外，还能锁住我们国人的胃口。