中秋节是我们中国人的团圆节，每到这一天，离家的游子，纷纷赶回家中与父母亲友欢聚一堂、把酒言欢，这或许才是中秋真正的意义。可现在中秋节的“节味儿”到底在哪儿?除了花费大价钱购买月饼时我们内心会感受到节日的“气氛”外，我们还能从哪里寻找到中秋节的踪迹。这个中秋，小编带您回归传统，从传说和应景海味中寻找节日的温情。

中秋节传说故事一：嫦娥奔月

相传，嫦娥偷吃了丈夫后羿从西王母那儿讨来的不死之药后，飞到月宫。但琼楼玉宇，高处不胜寒，所谓“嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心”，正是她倍感孤寂之心情的写照。后来，嫦娥向丈夫倾诉懊悔说：“明天乃月圆之候，你用面粉作丸，团团如圆月形状，放在屋子的西北方向，然后再连续呼唤我的名字。三更时分，我就可以回家来了。”翌日，照妻子的吩咐去做，届时嫦娥果由月中飞来，夫妻重圆。中秋节做月饼供嫦娥的风俗，也是由此形成。

嫦娥奔于长生，鲑鱼为后代留下希望。

不同于嫦娥后羿相聚的柔情，鲑鱼一年一度的奔波洄游却显得悲壮。

大家都知道鲑鱼美味，但是很少人知道它们的奔波是何等的壮烈？

三文鱼是属于洄游类鱼。它们出生在淡水河上游的浅滩石砾中，长到大约一岁左右，就自河流上游顺流而下，奔向大海的怀抱。在大海中获取丰富的养分，茁壮成长后到第四年，它们又逆流而上，不畏艰险洄游到原出生地受精产卵，生育下一代，当它们到达淡水区域后就不再进食。用它们体内储存的能量，只有一个意念就是尽快赶回出生地，实现生命的更替，完成这个重要的任务后，大部分的三文鱼的生命就结束了，有些品种的三文鱼在其一生中可以有两到三次这样的壮举。新的生命诞生了，老的生命就结束了。

它们死去的身体又为其它的生命提供养分，生命就如此完成了一个轮回。三文鱼的洄游不仅完成了它们自身的生命更替，更大的意义在于为其上游的生态食物链提供养料。在寒冷的北方地区，大量的动物等待着这场盛宴来摄取蛋白质，为漫长的冬季储存能量。包括当地的人类。没有三文鱼的洄游，这条食物链就会彻底瓦解，而食物链上的生物也将岌岌可危。

奋力向上游跳跃，在它们洄游的路途上这样的险阻千千万万，但是它们都义无反顾，勇往直前。

中秋节传说故事二：吴刚伐桂

传说月中有桂树，《淮南子》已言“月中有桂树”，后来的传说更加具体，桂树旁又添了一个伐桂之人吴刚。月中之桂树与吴刚的传说，以唐代段成式《酉阳杂俎》前集卷一《天咫》所载最为具体，其云：“旧言月中有桂、有蟾蜍，故异书言月桂高五百丈，下有一人常斫之，树创随合。人姓吴名刚，西河人，学仙有过，谪令伐树。”意思是说吴刚曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他发配到月亮，命令他砍伐不死之树--月桂。月桂高达五百丈，随砍即合，炎帝就是利用这种永无休止的劳动为对吴刚的惩罚。李白诗中有“欲斫月中桂，持为寒者薪”的记载。

吴刚伐桂遥遥无期，长寿鱼从深海到餐桌却呈现的是鲜美的多彩多姿。

长寿鱼是一种深海鱼类，产地分布较广，生长区域南纬45度到南纬65度之间的海域，但主要捕捞自新西兰海洋山脉溪谷米至米低温深海海域。据FAO数据统计，新西兰的捕捞量占全球捕捞量的90-95%。它色彩独特，体表淡红但腹部却呈蓝色，捕捞后身体逐渐变为橘红色，是新西兰海洋渔业的极品珍宝。

上百年的深海珍稀食材，绝不能辜负。正如其名，长寿鱼生长缓慢，寿命长达岁25-32岁成熟，若鱼体长度能达到30-40厘米，鱼龄推断可达80-90岁，数量稀有，食之珍贵。长寿鱼鱼肉为珍珠白色，肉片粗，烹饪时不易散，即使数次冷冻和解冻后仍肉质细嫩，味道如蟹肉般鲜美。

长寿鱼鱼头鱼骨内还含有珍贵的“脑*金”成分，能激活脑细胞，增强记忆力，减缓人体大脑老化，头骨汤滋补肝肾，延年益寿，长寿鱼的鱼骨是简易天然“搭建”而成，在食用之时，简单“拆卸”，不费力气就可肢解整条鱼。而且颜色深深符合中国人对红色特有的情节，取名长寿，食之益寿，使其近年来在中国市场迅速畅销。

中秋节传说故事三：玉兔捣药

此传说最早见于《汉乐府·董逃行》：“玉兔长跪捣药蛤蟆丸，奉上陛下一玉盘，服此药可得神仙。”相传月亮之中有一只兔子，浑身洁白如玉，所以称作“玉兔”。这种白兔拿着玉杵，跪地捣药，成蛤蟆丸，服用此等药丸可以长生成仙。玉兔恐怕是嫦娥在广寒宫中最早的玩伴吧。

天上的玉兔，海中的雪蟹。雪一样白的漂亮蟹身，是脱颖而出的一抹小清新。

澳洲雪蟹产自西澳、南澳和塔斯马尼亚地区，捕捞区FAO57。其通体雪白，有着雪一样漂亮的蟹身，雪白的背部、雪白的腹部和四肢，故得名“雪蟹”，雪蟹无论如何加工也不会变红。看起来全身晶莹剔透，故又名“澳洲水晶蟹”。澳大利亚雪蟹生活的水深范围为m-m,一般捕捞的成熟雪蟹都已生长13-15年,最长可生活30年。寒冷和深度造就了这些螃蟹特殊的鲜美风味。

澳洲雪蟹在纯净冷水海域自然生长，养殖温度在8-10℃，盐度1.-1.，充足氧气，养殖要求比较严格。西澳全年配额仅吨，都是小船捕捞，因此十分珍贵稀有。全球每周有捕捞量的限制，因此比野生龙虾还珍贵！捕捞配额的限制，可持续渔业发展。

中秋节传说故事四：玄宗游月

相传唐玄宗与申天师及道士鸿都中秋望月，突然玄宗兴起游月宫之念，于是天师作法，三人一起步上青云，漫游月宫。但宫前有守卫森严，无法进入，只能在外俯瞰长安皇城。在此之际，忽闻仙声阵阵，清丽奇绝，宛转动人!唐玄宗素来熟通音律，于是默记心中。这正是“此曲只应天上有，人间能得几回闻!”日后玄宗回忆月宫仙娥的音乐歌声，自己又谱曲编舞，这便是历史上有名的“霓裳羽衣曲”。

如果真要评选海鲜中的极品美味，皇帝蟹绝对是榜上有名。玄宗回忆月宫仙娥的音乐歌声，谱出历史上有名的“霓裳羽衣曲”。而品味完皇帝蟹对美食创作的灵感绝对不输玄宗的梦境。

在中国，自秦朝时期“皇帝”取代了“帝”与“王”成为帝制时期最高统治者的号称，而澳洲巨大拟滨蟹翻译成“皇帝蟹”无疑说明其在海鲜美食界至高无上的地位。因此，只有在高档酒店、餐厅才能享用到这种极品的美味，其价格也最为昂贵，尤其在中国一只端上餐桌的澳洲皇帝蟹往往要上万元。

皇帝蟹是海鲜中的上品，蟹中之皇。皇帝蟹体大肥重，一般甲宽可达60厘米，足展1.5米；重量平均在2公斤到5公斤，是世界上最重的螃蟹，体重可达36公斤，但是其生长周期缓慢，要生长十年左右才有七八斤重；其甲壳较为坚硬，呈红白色，甲壳扇形；螯足粗壮，通常双钳一大一小，钳指黑色。产区主要在南澳塔斯马尼亚岛、袋鼠岛附近水温在2-5℃的海域。

一般的皇帝蟹小的也有5斤以上，所以最好一蟹多吃，各部分需要适当料理才会发挥其美味。两只大钳可以清蒸，因为清蒸最能展现皇帝蟹的鲜美。而皇帝蟹钳非常大，所以一般上桌后都是用勺子来吃，每口都是蟹肉，更能凸显其肉质的鲜甜。而后腿和蟹身则用上汤或者芝士配伊面焗，此种方式和清蒸相比，西式味道更重，与鲜甜会产生味觉对比，再加上皇帝蟹蟹肉比龙虾来得有劲道，配合进味的伊面更觉好吃。最后是蟹壳用花雕酒蛋清蒸，一勺下去，又有蛋清更有蟹膏，入口香浓，鲜味十足，一定是爱膏人士最爱。

中秋节传说故事五：貂蝉拜月

貂蝉拜月，闭月无颜，貂蝉是东汉末年司徒王允的歌女，国色天香，有倾国倾城之貌。传说貂蝉降生人世，三年间当地桃杏花开即凋;貂蝉午夜拜月，月里嫦娥自愧不如，匆匆隐入云中;貂蝉身姿俏美，细耳碧环，行时风摆杨柳，静时文雅有余，貂蝉之美，蔚为大观。正是因了这种美貌，让弄权作威的董卓、勇而无谋的吕布反目成仇，使得动乱不堪的朝野稍有安宁之象。

貂蝉的美在中国历史与传说中不断的被升华，而黑金鲍的美也是内外兼修，食色双绝。

黑金鲍，美的不忍下口，连壳都可作为收藏品。

说到鲍鱼，黑金鲍是鲍鱼界的极品，新西兰鲍鱼生长在南纬40度以上靠近南极的海域，这里无任何重工业，并且远离污染源。零污染的和谐生态环境，使这片人间净土孕育着世间最顶级的海鲜产品。这里是野生黑金鲍的独一产地，澄净的冷海水和天然的特殊海藻给黑金鲍的生长繁殖提供了绝佳的环境。偏冷的海水导致他们生长得非常缓慢。经过打磨后的黑金鲍壳，五彩缤纷，如珍宝一般，广泛被用来制作高档饰品，价格昂贵。

黑金鲍肉质紧密，清甜醇香，鲍鱼肉既能松软滑糯，也能紧致弹爽，可以根据部位口感特点，一鲍多吃。在新西兰，人们喜欢将鲜活的黑金鲍做成刺身直接生吃，因有较浓的海水味，这种吃法更能体现其鲜味。也有用于烧烤、香煎等的食法。

除此之外，无论是西式的香煎黑金鲍、黑金鲍刺身、香煎鲍鱼扒还是以各种传统中式手法去烹饪，其都是不可多得的人间珍馐。鲍鱼肉质Q弹，令人回味十足。

中秋节传说故事六：月下独酌

诗人李白写自己在花间月下独酌的情景。“对影成三人”句构思奇妙，表现了他孤独而豪放的情怀。《李诗直解》：“此对月独饮，放怀达观以自乐也。”诗人上场时，背景是花间，道具是一壶酒，登场角色只是他自己一个人，动作是独酌，加上“无相亲”三个字，场面单调得很。于是诗人忽发奇想，把天边的明月，和月光下自己的影子，拉了过来，连自己在内，化成了三个人，举杯共酌，冷清清的场面，就热闹起来了。

说到诗仙李白，在大海里还真有才子与之媲美，这就是绿鳍鱼。

潇洒倜傥，国士无双。

绿鳍鱼主要分布于新西兰、印度洋和太平洋西部，其中在新西兰、澳洲地区最为常见，他们冬季南下越冬，春天北上避暑，平时隐居在水深25米～米有贝类生长的沙泥底，一般体长为20-30cm、体重-千克。

绿鳍鱼一般昼伏夜出，主要在夜间捕食海底的小鱼小虾及贝类。它的三对“脚”是六根独立的鳍条，十分灵巧，在其脚前端有“味蕾”，可以帮助其准确判断食物，当其捕食时会用鱼鳔收缩发出“泡泡”的声音，因此当其捕食时，一边不紧不慢信庭闲步般的摸排食物，一边“吟诵诗歌”也被人戏称为“海底诗人”。

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