年的1月正值新年与春节的交际，餐饮及旅游行业也在最近推出了许多新活动，和小编一起看看1月的最新资讯，为自己的假期做好准备，也能在放假前的周末忙里偷闲，用好吃的、好玩的度过美好的时光。

行业资讯

加拿大驻上海总领事馆举办“加式”晚宴

活动现场（图片来自加拿大驻上海总领事馆）

春节来临之际，加拿大驻上海总领事馆举办了一场“加”味满满、体验加拿大精致美食和二十余种加拿大食材的晚宴招待会，首次如此详尽的展示来自包括不列颠哥伦比亚、安大略、艾伯塔、魁北克、新斯科舍、萨斯喀彻温、新不伦瑞克、曼尼托巴等各省的地域风情和美味，迎接并款待了十余名在上海餐饮界各有建树的行家和来宾赴宴，共贺新春。

丰富的美食（图片来自HLK）

此次晚宴特邀擅长打造融合菜肴风格的加拿大华裔美食料理人、同时也是饿龙厨房(HungaryLung’sKitchen)创始人文龙及其率领的八人餐厨团队筹办。来自加拿大纯净海域的海鲜食材例如芬尼湾生蚝、北极贝、加拿大龙虾，以及广袤土地养育的鲜甜牛/猪肉、野米、燕麦米和其他特产例如枫糖浆等，结合在一起创造出一道饕餮大餐，还有多款美酒，为大家带来优质的晚宴感受。

“品味干邑-邑术家之旅”品鉴派对在上海举办

作为高档烈酒的代表之一，干邑（Cognac）对风土有很高追求，它受地理标志保护，只能在全世界唯一一个地区进行生产：位于法国夏朗德省，滨海夏朗德省和多尔多涅省以及德塞夫勒省之间的7.5万公顷的区域。

年是干邑地理标志被中国 府认证的第9年。为庆祝干邑周年盛典，法国干邑国家行业管理局在年末举办“邑术家之旅”品鉴活动，邀请国内多位有影响力的媒体代表组成干邑体验官，开启艺术品鉴之旅。从酒吧品鉴干邑鸡尾酒，到餐厅体验干邑餐酒搭配，再到游艇上的干邑音乐派对。来宾通过本次活动发现了干邑的独特之处，同时干邑也以它的百搭魅力，满足了不同场合的需求。

南非旅游局年媒体路演

上海站暨“多面南非”主题旅行空间在沪开幕

南非旅游局年中国媒体路演于本月开启，路演为期一周，在北京、上海和广州三个城市举办。在1月16日的上海站路演上，南非共和国驻上海总领事馆总领事何安娜（MphoHlahla）女士、南非旅游局亚太、澳洲及中东区域总经理HanneliSlabber女士、南非旅游局亚太区首席代表MansoorMohamed先生以及南非旅游局的高级官员，与40余位媒体朋友共同出席。

路演在上海世贸广场L3层的“感光Feelight旅行空间”举行，MansoorMohamed先生和著名旅行摄影师罗晓韵一起为期三个月的“多面南非”主题空间揭幕，标志“多面南非”主题空间正式开幕，欢迎所有人前来参观体验，感受南非文化。

餐饮资讯

懿·EAST餐厅开幕

随着去年年底陆家嘴中心的正式营业，各类餐厅纷纷开幕，位于8楼东北角的懿餐厅是主打新淮扬菜的全新餐饮品牌。餐厅由著名设计公司DRAWEDESIGN设计打造，以金色为主，用低调的黑灰底相配，将两种风格互相融合，十分雅致。作为一家新淮阳餐厅，懿餐厅的菜单上既有传统的狮子头、瓢儿鸽蛋、炖生敲一类传统美食，也有很多创意美食，值得一试。

??上海市浦东南路号陆家嘴中心L+

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捞王上海外滩BFC店开幕

捞王上海外滩BFC店已在最近开业！于开幕当天举办了媒体品鉴会及开幕剪彩仪式。此次前来参与捞王的开幕嘉宾有日本国宝级动漫IP、KOBitos屁桃中国大陆独家全权版权方、深圳龙梦文化传媒副总经理姚志奇先生，上海美食攻略创始人许静女士，LUONE凯德晶萃商场总经理孙轶女士，美味不用等副总裁梅锦万先生，以及捞王锅物料理的CMO曾怡华女士作为本次开幕仪式的剪彩嘉宾，还邀请到了近50位美食媒体人莅临品鉴，共同品鉴捞王特色美食。除此之外，捞王LuOne凯德晶萃店、世茂广场店、浦东置汇旭辉广场店也在最近相继营业。

??上海市中山东二路号南区4层

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GREENSAFE餐厅

迎接春节，新年礼盒上市

为迎接即将到来的农历新年，GREENSAFE在一月份推出两个促销活动，其中包含原价元现价的6瓶装素燕窝、原价元现价元的散养太湖草鸡滴鸡精、原价元现价元的中式永丰老铺礼盒礼以及原价元现价元的植物学家茶叶礼盒四款新年礼盒。另有超值火锅组可以选择。在黑虎掌菌松茸菌菇锅、炉烤番茄牛骨锅等五种汤锅中任选一种，外加一款肉食、一款菌菇和一款蔬菜售价仅需79元。

无锡苏宁凯悦酒店年味正浓

年夜饭套餐

无锡苏宁凯悦酒店悦府65中餐厅推出年夜饭套餐。套餐分为4个规格：好客喜庆财神宴售价每桌，可供16人分享，包含悦府老北京烤鸭、香烧波士顿龙虾焖伊面等特色美食；大吉大利吉祥宴售价每桌，可供10人分享，包含虾籽京葱烧海参、鸡油芙蓉蒸青蟹等美味料理；除此之外还有售价8每桌，可供6人享用的喜鹊连报佳音宴和售价每桌可供4人食用的富贵菜丰全家宴可供选择。无锡苏宁凯悦酒店也在新春到来之即推出多种精美礼盒。

成都万达瑞华酒店

举办迎新晚宴

1月14日，成都万达瑞华酒店举办了一场迎新年家宴。宴会上，来自四川省美术协会60岁高龄的舒继茂老先生挥洒笔墨写下新春祝福，还有热闹的舞狮舞龙表演增添节日气氛。带有南洋风情的捞鱼生、含有16种主料的四川烧什锦、瑶柱羊肚菌炖花胶……一边享用美食一边欣赏歌舞表演，共同迎接新年到来。成都万达瑞华酒店也将在新年推出6款“瑞宴·年夜饭”套餐，价位分别是元、元、88元，即日起至年2月19日即可预定。

泰湄湄Pomelo

冬日新品上线

泰湄湄Pomelo冬日新品泰国菜上线，拥有超强治愈力的泰国料理，总是能在慵懒的冬天添一抹酸爽鲜辣。这家地道的泰式简餐餐厅，讲究到所有的原材料都从泰国空运回来，各色地道泰式小食应有尽有。

独特的酸辣味让冬阴功成为泰国传统美食，新品冬阴泰式火锅汤底浓醇，香料讲究，其中的柠檬叶、香茅等香料所散发的植物清香化解了海产品的腥味，还有淡淡的椰奶香。泰式咖喱蟹也是同样不容错过，新鲜的蟹肉配上风味浓郁的咖喱酱，直接上手，再来一块！

开启全新隐藏菜单

麻辣炝虎尾

近日马来西亚棕榈油委员会上海代表处邀请梅龙镇第四代传人周晓敏师傅坐镇，与沪上知名食评家、美食博主，共同品鉴梅龙镇酒家的全新隐藏菜单，席间菜肴均用马来西亚原产的棕榈油烹饪，椒盐河虾仁、麻辣炝虎尾、功夫菜椒盐蹄髈、少子大乌参等等，梅龙镇酒家也将在年开启与棕榈油携手合作的新道路。

END

地道风味

食羊补冬：中国羊肉地图

9道菜回顾《风味人间》

探索环球食材

长江三鲜丨海胆丨燕窝丨帕尔玛火腿丨*鳝丨火腿丨鳗鱼丨大闸蟹丨挪威三文鱼丨挪威北极虾丨爱尔兰牛肉丨美国王蟹丨美国波士顿龙虾丨澳洲岩龙虾丨加拿大珍宝蟹

地中海食材特辑

橄榄油丨巴萨米克醋丨盐之花

Massimo大厨，有人送我巴萨米克醋，不会用怎么办？

顶级肉类特辑

和牛丨Allaiton羊丨伊比利亚猪丨法国布雷斯鸡

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西餐羊肉怎么吃？

城中热门餐厅及街区

百年米其林Lameloise

*鱼馆JHouse

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