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五星酒店自助来了

小龙虾

无限吃

澳洲牛肉

无限吃

25年经验

行 总厨

??8大档口3大主题??

喜欢他们家自助餐的原因，就是会根据时节上新。夏天来了，于是就有了应季小龙虾！还有纯澳洲进口的牛羊肉，各种生猛海鲜！

五星级酒店的自助环境，档口多到跑两圈就觉得累了！还有惊喜小推车，热乎乎的芝士榴莲饼就送到你面前~

1

小龙虾有蒜蓉和十三香两种口味，从固城湖来的，个个都是7钱到1两的大个头。元瞬间值回本！

还必须得拿上满满的一盆慢慢剥，没想到我云儿有一天，也可以实现龙虾自由。

个头大一点都不假，每一只小龙虾的虾钳都可以剥出肉来。

虾膏*满满，微微卷翘的身躯仿佛在发出信号：快来吃我呀~最爱十三香口味，汤汁渗到肉里，Q弹诱人。

意外还发现了这个瑰宝，同样是固城湖来的新鲜大鱼头，泡椒+剁椒两种口味，肉嫩到轻轻一夹就碎了。

2

档口的牛羊肉，都是从澳洲进口，用的是天的牛肉。现点现烤，才是对上乘肉质最好的尊重。

〓澳洲羊腿、德国香肠〓

云儿去的时候正巧是羊肉主题，如果是牛肉主题，还会吃到肉眼、西冷呢。

超大size的羊腿在烤箱烤好后，表面的酱香和焦香交织在一起。还有德国特产的香肠，异国风情十足。

搭配特制的蘸料，香肠的气孔舒张开来，空气感和发酵的余香在唇齿间流动。

〓新鲜生蚝、现煎羊排〓

生蚝都是不开的，放在炉架上烤到温度刚好蚝壳微张，正能说明它的新鲜和品质。

淋上搭配的蒜蓉，汁水四溢。一颗颗饱满肥硕，感觉壳都快装不下它自由的身躯了。

还有一直很受欢迎的羊扒，刚烤好就会被端走。想吃要提前守在档口，等师傅烤出来。

3

吃过两轮之后，必须中场休息一下。再奔向最快回本区，现煮海鲜、高级日料我来了！！

〓新鲜海鲜现煮〓

活蹦乱跳的海鲜在嗷嗷待吃，怎么能选择错过？这也是热门档口，每天都有6种~

有香辣和原味海鲜，如果还不满足就自选。放在砂锅中，加入葱姜蒜和花雕酒，能煮出海鲜最鲜的口感和原始的味道。

〓每天吃掉一整条三文鱼〓

三文鱼是刺身里的招牌，每天限量供应，卖完一整条后想吃都只能下次来~5A级别，超低温冷藏，所以能最大程度保证肉的鲜嫩和口感。

北极贝、希鲮鱼也一定要多拿。最近还加了日式凉菜，不同于韩国泡菜，这里面能吃出水果味，每一道在细节上都十分用心。

还有现榨的天妇罗，一定要趁热吃。酥脆的表皮和爽滑的虾肉结合，口感很丰富。

寿司都是新鲜大米现握，虽然种类很多，但云儿还是最爱芒果烧。芒果清甜的口感和寿司微酸相结合，很得泉州人喜欢。

〓生猛海鲜拿桶装〓

比胳膊还长的雪蟹腿，拿！金*璀璨的扇贝，拿！这个区重点圈起来，要多去几次。

虾肉紧致有弹性，串成整排的虾串一口下去，别提有多满足！只有自助才能带给你这样的满足感！

4

每一份甜品都像艺术般的存在，蛋糕用的边角料都不含糊。红丝绒边的绿色碎状，竟然是超贵的开心果！听云儿的，这里的甜品一定要吃个够！

〓爆浆榴莲芝士来了〓

喜欢吃榴莲的碰上它，绝对是大满足！蓬松的外皮裹着满满的榴莲，细闻还有芝士的香味。

〓上等材料打造每一份甜品〓

抹茶粉用的是宇治抹茶，连冰淇淋都是新西兰进口，朗姆酒和黑巧球口感满分！

蒸得蓬松的鸡蛋糕，再淋上海盐奶盖，只能说甜品师真懂女孩子的口味。

『舌尖福利』

6月21日-7月20日

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