哈啰哈啰哈啰大家好，

今儿个听说猪年只有天，感觉自己总算可以少堕落一天啦。

开个玩笑。

“站在风口上，猪都会飞”雷总的激励还在耳边，新年就突然开启HARD模式，P2P的雷还接着爆，高大上土豪公司也换着办法优化，说好的投资呢？说好的出国游呢？说好的加薪呢？

嗯。。。。你想多了，你看小猪佩奇都生病发瘟了，你就健康开心为重吧。

（随便撒水的好日子过到头了）

好吧，年就这样开始了，对于吃货来说大事咱不操心，就想知道可不可以好好吃肉了？

当然没有问题，现如今发达的冷链系统，跨境电商带来的各款高品质肉肉那都是安全的好选择。

你只需手指头点点，各种生猛海鲜，进口牛排分分中送的面前。

想吃肉不？当然请你自己下单：）

还在纠结冻肉有没有营养，那就OUT了！

低温冷链发展多少年了，优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉相差不大。

从肉质上看，新鲜肉酸味重、杂汁多；而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被清除了，因此肉味更加鲜美。

加上咱国家地大物博，要想吃上澳洲的牛排，阿拉斯加的龙虾，挪威的三文鱼刺身那还真的要学会怎样对待冷冻食材，这才是作为吃货的必备技能。

在家做饭，常常忘了把放在冰箱里的冻鱼冻肉提前拿出来解冻。要开始做才发现，一阵手忙脚乱。用热水泡，用微波炉解冻，都可能中间还没化冻，外面一层已经熟了。

如果你为了吃一个牛排，要等待2个多小时的时间来解冻，那是很影响心情的。

搜索引擎上多万的询问“快速解冻肉的方法”就是活生生的生活大痛点啊，加上马上不是要过年了，谁不想吃点好的，

所以今天就给大家推荐一个7分钟唤醒佩奇的神器—锁鲜解冻盘。

看名字就知道它可以保鲜和解冻两个优点，这个产品获得了年的3项设计大奖

(今年一同获奖的还有华为P20，高铁等产品，看来货真价实有点料。)

科技人员的脑洞只有你想不到，没有他们做不到。

好好对待食材才能获得好味道，看产品说明解冻效果真的很神奇，解冻猪肉只需要7分钟，这个确实很厉害了。

我个人不知道还有没更快的效果，这个效率我是满意的，非常满意。

解冻食物不是目的，如何保持冻肉的肉汁和营养物质才是关键。因为这决定了肉肉的口感。

有经验的朋友们都会知道，解冻肉肉都会有很多汁水溢出，用微波炉，水泡的办法更会让肉的味道大打折扣。

其实肉中的汁水就是影响口感的关键。

这个产品独到之处就是可以通过双向温度差减少汁水的流失，

我冷静的想了一下，这个原理很简单，应该就是常说的“冰火”———-一面冰冷，一面火焰，。

我怎么就没有想到这样保鲜呢？

当然我还没有幼稚到认为这就是核心，关键的决定因素应该就是那块黑科技的黑板子，看颜值就知道是高科技。

官方的说法是航空铝材料进行功能优化改性。经验告诉我，话越短，内在越复杂。

产品竟然不需要耗电、耗水。

接触就可以工作，功能不衰减。

所以应该不是找个板子喷黑就可以了，不能想简单了。

这个产品还有另外一个用法就是做冷盘。也就是保持食物低温的状态。

嗯？再也不用把我喜爱的刺身寿司放在没有品味的塑料袋上了。

再美的肉肉遇到塑料袋也是废了

当然如果你想做个水果拼盘，这个锁鲜解冻盘也可作为保鲜盘来使用。

把黑色的金属板放到冰箱冰10分钟，就可以持续保持低温1个小时。

如果你觉得这是在装逼，兄弟，这个可是有说法的，根据权威解释是在低温状态下水果薄片更加鲜甜，也就是更美味。

这都想到了？设计师你好细心，应该很会照顾人吧？可否加个VX，我要找你聊聊天。

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