随着天气逐渐变暖，越来越多的人开始吃海鲜，在享受这种美味的同时也享受这个季节，春天确实是一个适合吃海鲜的季节，这时候海鲜最为肥美，口感也很棒，海鲜能够补充我们身体所需的各类营养物质，吃了对身体非常好处，在平时小编经常会买一些鱼类、虾类回家烹饪，孩子们也十分享受这些美食。大家在购买海鲜时最好去市场上购买，超市里的海鲜价格都比较贵，也不新鲜，并且也是超市的工作人员从市场上采购的，而且市场上的物品种类也比超市丰富，我每次逛市场时都会有不一样的发现，中华有五千年的历史，美食文化也非常丰富，所以有特别多的美食等待着我们去发现。今天小编在买海鲜时就发现了一种非常奇特的食材，它是一种淡水虾，看起来非常像小龙虾，我第一眼看到它时也认为这是小龙虾，经过一番询问后才知道它并不是小龙虾，小龙虾是一种外来物种，而它是一种原生动物，这种虾有两个小钳子，身体呈条状，头很大，酷似小龙虾，它也经常被大家叫做大头虾，也叫蝲蛄。蝲蛄不被大家所熟悉的原因是它的数量很少，只分布在少数几个地区，而且它对环境的要求非常高，由于现在环境污染越来越严重，它的数量也变得越来越少，在市场上出售的人那就更少了，每次看到有人卖时只是卖一点，价格也非常贵，一斤就要50元，很多人不懂行的人会说小龙虾最多也就三十块钱一斤，还不如去买小龙虾呢，事实上并不是这样，这种虾的营养价值极高，小龙虾在它面前根本不算什么，很多懂的人看见了就要一下全买过来，可比小龙虾抢手多了。小龙虾的生活环境并不需要太过于干净，但是蝲蛄需要在十分清澈的水质中才能生存，因此这种虾的营养价值非常丰富，口感和鲜味要比小龙虾高上一个档次，并且基本上没有腥味，所以大家下次在市场上见到有卖这种东西的，一定要多买一些回家尝一下，烹饪出来非常好吃。以后要想享受到这种美食就需要大家一起努力，一起保护我们的家园，不只是为了美食，更重要的是为了我们的健康，大家觉得呢？


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