6月，北京会所推出的澳洲龙虾搭配香槟的美味特惠，是您不容错过的精彩！

澳洲龙虾

原价人民币：2,元/公斤，

现特价只需人民币1,元/公斤

精选小农香槟

欧格丽黑中白老藤干型香槟

Egly-Ouriet,"VieillesVignesGrandCru"Brut,BlancdeNoirN/V

酒单价格：人民币2,元/瓶

活动期间仅售：人民币2,元/瓶

推广日期：

年6月1日-年6月30日

详情及预订，敬请致电：

（）转28

澳洲龙虾推广菜式

香槟的迷人气泡与龙虾的鲜美味道，在这个夏季完美邂逅，带给您不一样的味蕾体验。各餐厅厨师长大展身手，以不同的烹饪方式，为您尽展多款龙虾美馔。龙虾的烹饪关键是新鲜，北京会所特有的ISO20食品安全认证，确保您的每道餐品安全放心，让您尽享卓越品质。搭配侍酒师精选出的小农香槟——欧格丽黑中白老藤干型香槟，馥郁芬芳，优雅醇厚，是您享用龙虾的绝佳搭档。

小农香槟的由来

小农香槟是指自种、自酿、自售式的香槟。在香槟产区，那些规模不是很大的酒庄以家族产业的方式经营，葡萄园是自己的，酒是自己酿的，装瓶销售也完全靠酒庄自己，充分的反应出酿酒人的哲学以及想表达的理念，为的是展现香槟独有的风土，如此高的自由度，造就了小农香槟的独一无二。

产量低、精品化、以及酿酒人高自由度的酿酒哲学，毋庸置疑是小农香槟最大的特点。从葡园的管理到发酵的控制，其中每一点每一滴都有酒庄自主控制，都是酿造香槟，但是每家香槟的风格完全不同，这些差异得益于这些小农香槟个性化的种植酿造方式。

小农香槟与品牌香槟之间并无高低贵贱之分，只是面对不同的消费人群和不同的消费类型。正如其名字所代表的那样，小农香槟是“以农为本”的香槟生产者，探求每一块属于自己的土地，培植每一株为自己产出葡萄的藤蔓，酿造出来源于土地的味道。

你几乎无法找到两家风格完全一样的小农香槟。甚至统一品牌不同年份的香槟也不尽相同。这些香槟极具风格，融入了酿酒师最天然的本性，体现了葡萄园最本真的风味。

欧格丽黑中白老藤干型香槟

小农香槟里的欧格丽所酿造的黑中白老藤香槟是香槟区最早的单一园香槟之一，这片园上种植黑皮诺的历史可追朔至年，这块独特的风土拥有仅30cm的浅土壤层，能允许老藤根深入达到几十米白垩土层里，它产出的独一无二的香槟深受葡萄酒爱好者所欣赏和喜爱。

这款黑中白特级园老藤香槟，具有令人着迷的香气，在橡木桶中陈酿60个月使其具有丰富的苹果和酵母的复杂性，香气中含有丰富的烘烤面包的香气，入口后的微气泡极显其优雅的风格，真正反映了这种顶级香槟的得来不易。

EglyOuriet和庄主：FrancisEgly

EglyOuriet是香槟区小农香槟的膜拜酒庄，庄主FrancisEgly已经和挚友AnselmeSelosse一道开创了小农香槟的时代，并将其绝佳品质和独特性展示给世界各地的香槟爱好者。

“香槟就像是勃艮第，每一公里地块都会有很大差别”这句话就出自FrancisEgly先生。他正像勃艮第梦哈榭(Montrachet)产区的酒农们一样，对自己葡萄园的热爱，对脚下土地的熟悉以“天、地、人”的精神来酿造着属于这片土地、诠释这片风土的欧格丽香槟。

酒庄现在共有12公顷的葡萄园，其中8公顷都在酒庄所在的Ambonnay特级村，1公顷在兰斯山脉北部Verzenay特级村，1公顷在Bouzy特级村，其余2公顷老藤莫尼耶（Meunier）位于Vrigny一级村。

*图片仅供参考

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长按







































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