夏天标配—小龙虾

ByAnnxxxxxx

龙虾尾适量

蒜瓣多点

*瓜条适量

麻椒适量

辣椒丝适量

小茴香适量

香叶两片

冰糖多点

盐适量

豆瓣酱适量

蚝油适量

鸡精少许

清水适量

白酒或料酒适量

1、一般买的虾尾都是速冻的.放清水里泡会就解冻了.然后热水浸泡十分钟.冷水清洗两遍基本上就没有腥味了！

2、准备好所有的调料.开始烹饪

3、锅中起油稍稍加热放蒜瓣爆香.接着加入花椒.辣椒丝.小茴香.香叶.冰糖和豆瓣酱一起爆炒.快速炒出香味

4、加入浸泡好的虾尾继续翻炒.加入白酒（我做菜习惯性的用白酒调香去腥.当然也可以放料酒都可以的）

5、放蚝油翻炒均匀以后加入适量清水大火煮开（水不能放的过多哦.否则很难收汁.小龙虾就没味啦）

6、锅开以后加入盐.鸡精.和*瓜条一起翻炒.汤汁变浓稠就可以关火了.

7、*瓜条铺垫.虾尾装盘浇汁儿.一份超级美味的虾尾就完成了?

以上内容由最懂您美食态度的提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。

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