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龙虾要弄晕再烹饪？很多瑞士厨师被此难倒，中国听到后笑了！如果想做出一样好吃的美食，厨师的厨艺非常关键，但是挑选的食材也是非常重要的。众所周知，中国是一个地大物博的地方，美食食材多，中国的厨师厨艺自然也很高，不然中国怎么会有这么多的吃货？一提到龙虾很多人都会不自觉的流口水，如果看到龙虾的图片，恨不得用舌头舔上几下来满足自己的食欲，从这就可以看出龙虾的魅力有多大了。而且在这么炎热的夏天，吃上几口龙虾，再配上冰镇的啤酒，别提多爽了。但是龙虾好吃却不好做，如果想做出一顿美味的龙虾，也是需要非常高的厨艺的。很多大厨在做龙虾的时候，都会先把活龙虾在水里煮熟，然后再用漏勺漏出来，这样是既好看又好吃。而且煮出来的肉也是雪白的，看着就很让人有食欲。但是也有不少厨师觉得这样做是不妥的，瑞士的一个厨师就发表了这样的见解，他们认为把活龙虾放了，放在沸水里煮熟，太过残忍了。毕竟他们也是有知觉的，直接把它们放在热水里，真的相当于折磨他们，很多厨师看着也不忍心。于是就有不少的厨师提议，在做龙虾之前，能不能先把龙虾拍晕。然后再把它们煮熟，这样可以减轻它们的痛苦。这种理念是对的，毕竟人们心里都是善良的，不忍心对龙虾做这么残忍的事，但是如果要把龙虾打晕的话，也不能把他打死，因为打死的话新鲜度就不够了，这样龙虾吃着也不好吃。这个厨师提出来的理念还是，受到了不少人的重视，因此也有在国家有明文规定，不准把有知觉的龙虾直接烹饪，这个规定出来之后，就让很多厨师为难了。难不成要用打鱼的方式，把这些龙虾打晕吗？那种方式显然是不可取的，因此不少认识的厨师在上岗之前都会学习，怎么把龙虾给弄晕。为了吃到这个美味，很多厨师也是，使出了浑身本领。比如用棒槌或者是刀柄，把龙虾打晕。但是看到这种情况后，中国厨师不禁笑了，然后说了两个字，醉虾。虽然听着麻烦，但是方式很简单，就是把龙虾放在酒里，让他们喝醉，这样煮他们的时候，他们就不会感到痛苦了，而且虾本身也有了酒的味道，吃起来口感会更好。不得不说，中国的厨师多，点子也多。你们学到了吗？文章为原创内容，请勿转载，图片来源于网络。


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