除夕夜·团圆宴百节年为首，今夕别旧年。这一天，偌大的中国，都在同一条路上，这条路，叫做“回家”。这是一年一度跨越山海的团聚，需用一场盛宴来作别旧年！年夜饭·最具仪式感的盛宴相聚一堂·喜迎年味大鲈鱼原料：鲈鱼辅料：葱段、盐、黄酒、鱼豉油。做法：1、用盐、黄酒擦匀鱼身后腌制半个小时。2、将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，放入蒸锅中蒸10分钟，关火，再虚蒸八分钟，3、取出后去掉姜片，淋上蒸鱼豉油，洒上葱丝浇热油在鱼身上即可。鲅鱼主料：鲅鱼辅料：葱姜料酒等1、将鲅鱼切块，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。2、鲅鱼炸至两面金黄。3、炒香葱段，姜片，八角。4、倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）。5、放入炸好的鲅鱼，加水，大火烧开，转小火闷10分钟即可。波士顿龙虾原料：波士顿龙虾辅料：蒜蓉、黄油、粉丝做法：1、用黄油煸香蒜蓉，加入粉丝拌匀；2、波龙洗净后，去掉背部龙虾壳，摆上蒜蓉粉丝；2、放入蒸箱中，大火蒸七八分钟，撒上葱花，淋上热油即可。梭子蟹原料：梭子蟹辅料：姜、生抽、醋做法：1、梭子蟹洗净后，蟹壳朝下放入蒸锅中，大火蒸制15分钟左右；2、姜切末，加入生抽和醋即成蘸料。帝王蟹将蟹放进盐水中煮熟，再降温冷吃；如果感觉单调，可以蘸食蛋黄酱。或者直接用蟹肉就着蟹膏吃。海参原料：海参辅料：葱白、生抽、蚝油、糖、料酒、胡椒粉做法：1、用油将葱白焙出葱油后除去葱白，再次加入葱白煎到焦黄盛出；2、葱油留在锅中,放入蚝油、生抽、糖、料酒、胡椒粉和水煮开；3、将海参放入锅中,，煮3分钟后盛出，淋上勾芡即可。鲍鱼原料：鲍鱼、土鸡辅料：姜、生抽、醋做法：1、土鸡切块，将鲍鱼和鸡块、姜片一起放锅内，加水大火烧开；2、转中小火煮90分钟，加盐调味即可。相聚的甜，团圆的甜，都在有你的团圆年！同一屋檐下聚起一桌团圆，就是年的味道！


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