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是食材的问题？还是保存不当的原因？广东省佛山市顺德区的欧先生是位小龙虾忠实爱好者然而不久前他却经历了一次“小龙虾惊魂”前方高能预警仔细看这图，发现确实有几条白色小虫在虾身上爬来爬去...9月5日，欧先生在家附近的绝味鸭脖店，买了一袋30多元招牌风味虾球。据欧先生回忆：当天中午，他和女朋友吃了一些小龙虾，随后将剩余的放进了冰箱保鲜层。四个小时后，他们又将小龙虾拿出来准备吃完，没想到看到有小虫在上面爬，发现时，欧先生的女朋友已经将虾球放入口中了！更令欧先生头皮发麻的是，他是这间绝味鸭脖店的老顾客。经常在店里消费……所以是这一批小龙虾有问题？还是以往可能都有问题，只是自己没有发现？医院做个检查？欧先生马上找到店家沟通，当时店员让欧先生过去找负责人协商，但欧先生到店后负责人并不在店里，而是在电话里提出给欧先生双倍赔偿，欧先生表示自己无法接受。沟通中，欧先生无意间听到：他吃的那批虾，是9月3日从顺联广场调货的，他怀疑，这批虾是在别的地方卖不完才被调来再次售卖。随后记者找来市场监督管理局的工作人员，对这家绝味鸭脖店展开调查。店内的库存进出货记录中显示，欧先生买的那批小龙虾，的确是9月3日进货的。不过店家表示，当天他们是让司机帮忙带了一包过来，而且运送全程冷链，货品是3天的保质期，9月6日才到期，售出的时候是9月5日。店家认为，之所以出现活虫，或许是因为天气较热，购买后的储藏过程出现了问题。他强调，虾球必须冷藏保存，即开即食。市场监督管理局的工作人员表示目前正在等待食品药品抽检报告结果市场监督管理局的工作人员表示，从进出货记录看没什么问题。目前，工作人员已请第三方现场抽取样本，进行食品药品抽检。检测报告，将于五到十天后出结果。顺德区市场监督管理局陈村分局的工作人员同时表示：也可能是由于消费者和店家对于食品储藏的理解有误会。“保鲜的温度达不到冷藏的温度，没冷藏的作用，不能阻止微生物滋生。暂时我们觉得是保存不当，店家未解释清楚，给一个正确的指引，对于冷藏没有细化要求。”来源

小强热线、广州日报



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